結果和他想的有些不一樣。
等到進了包間之后,幾個人的狀態一看就是喝多了,確實是喝懵了,不是裝的。
沒時間懷疑許大茂的酒量,而是立刻開始動手去扶。
幾個領導都被扶著離開,轉眼就剩下了許大茂自己。
許大茂也樂得清閑,轉頭就去了小食堂。
酒局是喝酒,吃不飽飯,這是常識。
“傻柱,給我下碗雞蛋面。”
許大茂喊了一嗓子,幾杯酒喝的有點暈乎乎的,說話聲音不自覺的就大了些,傻柱正坐在太師椅上喝茶呢,被嚇的一激靈就站了起來,搪瓷茶缸里的茶水都灑了出來。
傻柱本想直接拒絕,話到嘴邊就變成了:“啥玩意?雞蛋面?”
“你不會連雞蛋面都不會做吧?”
這話說的傻柱很不服氣。
雖然就很不高興。
因為這玩意隨便一個人看一遍就會了。
面條作為主食,和饅頭米飯比起來,更像是一道菜,在軋鋼廠里面,說做大鍋飯,其實是炒大鍋菜,更多的是用多層蒸籠蒸饅頭,那個才是主食。
面條就很難大規模供應,像是一道菜,還要配菜,更麻煩,更重要一點還是面條需要白面,也只能摻一些豆面,中原大地此刻種的大部分是小麥,玉米和紅薯,大豆種子在北方有一些,但不多,而大豆更多的是拿去榨油,而棒子(玉米)面做面條不好吃,只能去蒸雜面饅頭。
不實用,還麻煩,湯湯水水不頂餓,不如蒸饅頭,不夠節省白面,不能大規模供應……
這么多缺點加持下,所以別看面條是家常飯,但是在軋鋼廠里面,它就是小灶專屬,大食堂是不會為職工供應湯面條。
“嘿,那我今天還非要讓你看看我的手藝,胖子去和白面,多和兩份,記在招待的帳上。”
許大茂也沒有放在心上,是他要吃面,別人多做兩份,不管誰吃,一點問題都沒有。
一個釉面陶盆,兩碗白面,四枚雞蛋,一勺鹽,一勺油,小半碗水,水一定不能加多,最好的狀態就是松散。
然后放入人力機械壓面機,壓成均勻有韌性之后,加上"面條齒輪",面片一路擠壓過后,就成了面條。
許大茂在一旁看的很有興趣。
這是他第一次吃面條,原本他就是喊一下,沒想到軋鋼廠連"壓面條機"都配的有,估計軋鋼廠里愛吃面的領導還真不少。
傳統的山河四地地界都喜歡吃兩口面條。
熱干面,噪子面,雞蛋面,油潑面,刀削面,還有四九城的炸醬面。
“許主任,您怎么愛上這口了?我記得你不是愛吃老四九城炸醬面?”
“我想吃炸醬面,伱能做嗎?”
這一會鍋里的水就已經燒開了。
“我還真能做,你看到那壓面條機歡這一口,這一缸炸醬就從來沒空過,誰想起來就來要上一碗。”
“馬華,你怎么這么沒眼色呢,也不看看桌上剝得到蒜的都沒有了,還不快剝兩頭蒜準備上。”
“好嘞,好嘞。”
傻柱看鍋,胖子壓面條,馬華剝蒜,許大茂坐在椅子上看。
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