第630章今天冉老師怎么還沒有過來?
昨天是怎么散的場許大茂沒記住,他就記住了李副廠長受到了軋鋼廠熱情的歡送。
一路把人送到四合院門口。
想想平時,也就過年的時候,才有機會見"廠長"一面,因為四合院里出了一個"八級工"易中海,對于這樣的大師傅,必須來一趟拜年。
不要提聾老太太,她還不配。
軋鋼廠的廠長,管幾萬人的大領導,已經是這里的人能接觸到最大的領導了,反正個個都很熱情。
李副廠長雖然說了很多,畫了很多餅,但一句實際承諾都沒有,主打的就是一個語言藝術。
最終的結果就是許大茂家里多了一臺人力機械動能壓面條機。
順帶一提,昨天晚上是許大茂和面壓面條,晚飯吃的撈面條,依舊是配了四個菜,只是把面條換成了饅頭當主食。
此時剛吃過早飯,秦淮茹秦京茹還有一個婁曉娥,已經開始和面研究這個家里的新機器了。
這玩意已經能算的上家里的第四大件了,雖然只是用來壓面條的。
“大茂,你別光在一邊看啊,你來教一下這怎么使用。”
許大茂也只能勉為其難,新玩意,不會也確實情有可原。
“這上面兩邊的旋鈕是調節這兩個滾輪之間的距離,面片薄一點厚一點就是在這里調節,最后是壓成光滑干燥的長面片之后,再把是也是調節間距,看到刃口中間的這些大小不同的嚙合齒輪嗎?通過間距的調節可以調節面條的寬度,窄面條,寬面條,最下間距是最細的圓面條,最止脫落……”
“昨天不是已經看過我使用一遍了嗎?不會睡一覺就忘記了吧?”
“那時候就看一遍,沒看明白很正常,現在聽了你的解釋已經完全懂了。”
秦淮茹興致勃勃的把和好的白面放上壓面條機。
“你這個水加太多了,這和蒸饅頭不一樣,不需要把白面揉成一個團,松散的一塊一塊黏在一起就好。”
“那怎么辦?”
“還能怎么辦,當然是加面了,水多了加面,面多了加水,就這么簡單。”
在許大茂的指導下,用了接近一個小時的時間,面條終于壓出來了。
就是面太多,家里的和面盆,搞了大半盆面條。
“面條不能堆在一起,因為雖然水很少,但堆在一起的話,還是會黏在一起,要攤開,拿出來先放在"鍋拍"上,記得在上面先撒上一層白面。”
"鍋拍",它用于晾曬糧食、干果或擺放食品,也有的人用來做鍋蓋,名為"鍋拍"、"拍子",也可以做缸蓋、盆蓋,還有些地方叫"蓋簾""鱉蓋""鍋排子",其實就是一個東西,用高粱上面的秸稈和細線編織出來的一種家用工具,主要是廚房用具。
“這么多怎么吃的完?”
“你把外面的姨太太都請到家里,這些還不夠吃呢。”
許大茂:……
用完他之后,就開始說這種話。
昨天晚上婁曉娥在床上可不是這么說的,語氣很不一樣。
許大茂拍了一下婁曉娥的挺翹,示意她晚上等著。
“外面天氣這么好,可以拿一部分放到外面曬一下,面條曬干的話,就能多儲存幾天。”
秦淮茹不僅是說說而已,而且還行動起來了。