玄燁不常吃別的菜式,不過是他本身對飲食就沒什么喜好,打小就那么吃的,早習慣了。而且他正經吃頓飯怪浪費時間的,隨便吃點就行了。
玄燁心里好笑,見烏雅氏好似覺著他受委屈了一樣,叫來司膳太監點了一桌子菜,還特意囑咐這個加點白糖提味,那個出鍋前一定要放香菜,各種班門弄斧。
沈菡囑咐小東子“萬歲口淡,讓膳房減三分鹽,糖醋藕豆角的甜度加兩分,但不要甜過了,比平時稍微甜一點就行,再來個蝦米拌海蜇。”
沈菡發現海產里,皇上最喜歡的竟然是海蜇,在南苑每次點了,他吃得都很高興。
玄燁一愣,抬頭看她。
沈菡見玄燁神色奇怪,還以為他餓了,拿了碟松仁瓤山楂過來,讓他先墊墊,山楂正好開胃。
玄燁嘗了一顆。
遼西的老熟山楂顆粒大,肉紅質潤,顆顆飽滿,外頭裹著蜜糖,里頭是盛京新貢的紅松子,口感圓柔酥脆,酸、甜、香。
玄燁吃完,神色意味不明地問“這是你想出來的”
沈菡點頭求表揚“好吃吧”
之前皇上把一些外省新貢的食材分賞了后宮,沈菡琢磨了幾天,琢磨出幾樣皇上可能愛吃的小點心。
沈菡發現皇上的口味偏酸甜口,她每次點糖醋里脊,他都會跟著吃不少。
但讓沈菡特別奇怪的一點是,皇上好像不知道自己的口味,或者根本沒意識到自己喜歡什么菜。
御膳雖然總是滿滿一桌子,但大多是例制小菜、滿洲餑餑,主菜并不多,因為皇上吃得很少,也很簡單。
他吃飯大多只吃一味,今天吃雞,桌上的菜就基本都是雞肉做的,吃鴨就是鴨肉做的。
沈菡一開始以為他就喜歡這么吃,后來吃多了滿洲菜后,沈菡覺得他這樣大概是覺得肉種類多了膩,不是真喜歡。
但奇怪的是他明明有喜歡口味和菜式,卻從不自己點。
沈菡想來想去覺得皇上可能是太忙了,心思沒空往吃穿上放
那她應該多體貼關心他才是,你看皇上這不就很喜歡新點心嗎
玄燁確實很喜歡新點心,很給面子地吃了好幾個“嗯,這么做著確實不錯。讓廚役把做法給顧問行,以后大宴的果桌可以上這個。”
沈菡又拿出幾樣顯擺“我還做了其他的,這個是蜜餞繡球梅,這個是青梅瓤海棠,都是酸甜口。這會兒吃了占肚子,等飯后你嘗嘗喜歡嗎”
玄燁看看點心又看看沈菡。
沈菡怎么眼神怪怪的
這頓飯玄燁吃得十分盡興,他還特意夸了夸沈菡想的這個豆腐“這么著做豆腐不錯,既鮮且嫩,勝于燕窩。”
又問沈菡里面放了什么。
其實做法很簡單,把雞肉、火腿、香菇、蘑菇切小丁,配上瓜子仁末、松子仁末和嫩豆腐,用雞湯燴成羹即可。1
玄燁點頭“豆腐、香菇和雞肉都是延年益壽的好東西,對身體好。這個也讓膳房寫個方子吧。”
玄燁還為這道菜取了名字八珍豆腐,又著顧問行賞今天這桌飯和做點心的廚役。
不說膳房接了賞如何歡天喜地,沈菡這晚上卻是切身感受到了“想要抓住男人的心,先抓住他的胃”這句名言的力量皇上好像特別高興
吃飯時還看不太出來,到了床上卻特別明顯。