立小廚房的繁瑣和麻煩，沈菡切身體會到了。這不是單純找幾個廚子的事，而是一整個膳房班子。
而且說是永和宮的小廚房，實際并不在永和宮內，要在皇宮外圍尋地方安置。
不過內務府的人很上道，永和宮現在就烏雅福晉一個主位，想也知道萬歲這小廚房是為誰立的，萬事自然要照烏雅福晉的意思來。
內務府很殷勤地派人來問福晉，東西膳房有您喜歡的廚子嗎您娘家要不要選幾個廚子進來您有什么特別愛吃的需要采買嗎
都照自己的喜好來當然是好事，但這些問題也不是給個答案就行了。中間涉及的事太多了光是選廚子，就很頭疼。
折騰了幾個月，這小廚房才算立起來。
小東子走馬上任成了永和宮膳房的首領太監，下面管著幾十號人，其中永和宮廚役二十六人，茶役七人，永和宮他坦下人飯房廚役十四人。皆發給腰牌，以后憑腰牌來宮里上下班。
廚子選的都是膳房的漢人廚役，有幾個還是沈菡傳信烏雅家特意找來的，有擅川菜的，有擅杭幫菜的。
有一個特別一點，是小東子的師父，叫楊清心，魯菜廚子，聽小東子說以前也是在宮里膳房混的，結果因為太老實被擠兌到南苑去了。
這次知道永和宮要立小廚房，小東子拼著犯規矩，來求沈菡“奴才師父是家傳的好手藝，當年見奴才喜歡灶上的活兒，不嫌棄奴才只是個雜役小太監，收了奴才做徒弟，求主子開恩，給奴才師父一條生路。”
沈菡聽著覺得確實可憐，但她也沒權力做什么，只能在內務府來問的時候提一句。
好在楊清心的“編制”本就在東膳房，這個人選也不算出格。一樁小事，內務府樂得賣個好兒給受寵的烏雅福晉，楊清心就這么成了永和宮膳房的庖長。
他的手藝也確實好，伺候了沒幾回就摸清了沈菡的口味，玄燁吃了幾次也覺得不錯，還賞了他。
楊清心做夢都沒想到自己這輩子還有機會回紫禁城伺候主子，還能接到萬歲爺的賞。
小東子看師父愣愣的，忙提醒他“師父，永和宮膳房雖不比東膳房斗得厲害，但人也不少，你可不能像以前那么老實了”
他給師父使了個眼色，楊清心回頭，看到有幾個廚子往這瞅，小聲議論。
楊清心點頭“你放心，我知道。”
宮里的漢廚讓滿廚壓了這么些年，現在好不容易看到點出頭的希望，盯著這位子兩眼都快冒綠光了。
這次是借了烏雅福晉的勢，他才能從南苑回來，還直接當了皰長，小廚房里不服氣的大有人在。
但首領太監是他親徒弟，他又在主子和萬歲跟前兒露了臉，一時半會兒他們拿他沒辦法罷了。
小東子“明著來他們肯定不敢，但師父你得防著他們使陰招啊”
楊清心遭了這幾年的罪，多少也知道長心眼兒了，自然會小心防著的。
他也囑咐小東子“你才到主子身邊就占了膳房首領的位子，可要小心遭了旁人的忌”
得主子的寵當然好，可主子只有一個，你得了，旁人就得靠邊，不把你弄下去，旁人怎么出頭呢
小東子也擔心這個事兒呢。
他是靠著季綸的提拔在主子跟前兒露的臉，現在自己成了膳房首領太監，季綸卻還只是個管事太監
小東子心道，人都說太監是沒根的東西，慣會踩著人往上爬，記仇不記恩，沒人性。
可他絕不要做那種人
他是憑著旁人的善心活到今天的，要是吃著人家喂的飯，轉頭卻爬到人家頭上耀武揚威，那和畜生有什么分別
是以小東子待季綸仍是恭恭敬敬，一口一聲哥哥，端茶倒水，伺候洗漱絕不含糊。
季綸卻不讓他這么干了“你現在也是主子身邊有頭有臉的人了，干這些不像話，傳出去再讓人說主子這里不分上下尊卑怎么辦”