張素芳“我也難得請一會客,以前都是吳敏請我們,連她走的時候都是她在買買買,請我們吃吃吃。”
王淑儀“等她回來了,我們好好請她。”
“嗯。”
三個人先去吃了三大炮,也就是紅糖糍粑。
糯米蒸熟以后再用木槌將糯米飯舂成糍粑。賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫,吃時現做。黃豆、芝麻分別炒熟,磨成粉,紅糖用適量的開水化為較濃的糖汁待用。
有客人要來吃了,就取糍粑三坨,搓成圓球狀,分三次連續甩向木板,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。
糍粑彈落入簸箕內,自動粘上黃豆芝麻粉。
將粘上黃豆芝麻粉的糍粑三個一組裝盤,再撒上芝麻,澆上紅糖汁即成。
吃時配以“老蔭茶”,別有風味。三大炮香甜可口、不膩不粘又化渣的特點,且價廉物美。
張細妹被吸引住了,好多東西以前連見都沒見過。
特別是那做三大炮的師傅就像在表演,圍觀的人還有大聲叫好的。
三個人點了一份三大炮,一人一個,吃得津津有味。
張細妹從來沒吃過這么好吃的東西。
又香甜又軟糯。
吃完還忍不住出舔了一下嘴巴。
張素芳“我們還要留著肚子去吃別的東西,這個就不再要了。”
“嗯。”
張細妹只有點頭的份。
三人一邊逛街看熱鬧一邊吃小吃。
炒河蝦,涼粉,涼面,糖人人等等最后一人又喝了一碗解暑的涼茶,這才撐著肚子回了張家。
劉氏和老二家的已經逛街回來了。
正要準備做飯。
見王淑儀來了,劉氏又讓二嫂去買條魚回來,加菜。
張素芳“媽,別煮我和淑儀的,我們已經在外面吃飽了。”
劉氏“來家里了,怎么能不吃飯呢淑儀,你可不要跟我客氣哈。”
王淑儀“伯母,我們真的吃過了,都吃撐了。”
“你們在外頭吃啥了”
張素芳噼里啪啦背了一堆。
劉氏“果然是吃的不少,那我也不勸你們了,你們自己去屋里說話吧。”
“好。”
兩人進了張素芳的房間。
這要走了,當然有說不完的悄悄話。
張細妹低著頭“太太,我也吃飽了。四小姐請的。”
“哦,那你也不用吃了吧。”
張細妹答應一聲趕緊去幫忙。
隔天,王淑儀一家上省城去。
張素芳帶著張細妹去送她,從她家里一直送到了南門口。
南門口有滑桿和挑夫等著他們。
王淑儀“素芳,你回去吧。”
王校長和席氏也說“素芳,回去吧。”
張素芳依依不舍,“淑儀,給我寫信。”
“嗯。你也一樣。”
挑夫已經挑著行李物品走到前面去了。
王家人坐上了滑桿。
張素芳揮手告別。
直到看不見王淑儀的影子。
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