蕭淳去而復返。
蕭黎看著他就問道，“還有何事”
蕭淳就道，“我突然想起一件事來，就是咱們這冒菜的價格怎么定呀咱們得先制定出來，回去我好讓店里的伙計們都給背出來呀，別到時候手忙腳亂的弄的一塌糊涂。”
蕭黎就點頭，“你這個提議甚好不過回去了也得趕緊地找人在這幾天里趕制出來幾千上萬根的竹簽來，這么長的，粗細就跟咱們平時玩樂時候的那種竹簽子差不多。”
“為什么呀”蕭淳就不解了。
蕭黎就道，“到時候數簽子賣呀”
蕭淳就搖頭，“還是不大明白”
蕭黎就跟他認真的解釋道，“到時候咱們將那些菜品給穿在簽子上啊，比如說一根簽子上統一穿三片或者四片碼好料的豬肉片子，一根簽子上統一穿兩片或者三片蔬菜什么的。
一簽子肉片子是什么價格，一簽子蔬菜又是什么價格，客人喜歡吃什么他就點什么，這樣到時結賬的時候也方便不是你直接在單子上注明客人點了幾串肉片子，哪些肉丸子，幾串蔬菜，還有其他什么的，客戶一目了然，掌柜的那里也一目了然。”
蕭淳這下是聽明白了，直接就朝她豎起了大拇指，“唉，阿姐，你的這個法子好耶，簡單明了，不過依弟弟看那些竹簽子還是要區分一下子的，就分長短兩種好了。
到時候長的用來串蔬菜，短的用來串肉食材，不然到時候簽子都一樣了，誰知道客人點了幾串肉菜幾串蔬菜，咱們到時候虧了不說，還容易引起咱們與食客之間的不愉快。”
蕭黎目光贊許地就朝他點了點頭，“你說的不錯，這串葷菜和素菜的簽子確實應該區分開來。”跟著蕭黎就從她書桌下面的抽屜里取出一張紙來遞給他。
蕭淳一臉疑惑地接過，“是什么”
“是我最近整理出來的冒菜菜單。”
蕭淳急忙地展開來看，邊看他還邊念了出來。
“豬肉丸，魚肉丸，香菇雞肉丸，水晶蝦餃，我們還要賣蝦餃么”
蕭黎就道，“賣吧，那些肉食材都是些普通的食材，沒有多少特色，很容易被人給學了去，這個蝦餃可以算是咱們店里的一大亮點，一是現在外面的很多人連什么是水餃都還不知道，就更別說蝦餃了，水晶蝦餃了。”
蕭淳就點頭，“我看行，不過到時候價格得高點兒，而且這數量得限制著來賣，不然到時候大家都跑去點蝦餃吃了，那咱們其他的菜品怎么辦”
蕭黎就笑了，這小子果然是個聰慧的，她只是稍微地提點了下他便能聯想到很多，不愧是她和她皇祖父都看中的人。
“到時候就一人限賣五個吧，每個五錢”
“五錢是不是太低了點兒，十錢，十錢吧”
蕭黎就沒好氣地白了他們一眼，“我們這營生之所以開在那菜市場附近，就是走的平民路線，不僅那些京中的富戶權貴們吃得，就是那普通的老百姓也要能吃得起。