“茯苓姐姐,你空了將今天早上咱們餐桌上的那些食物的做法整理出來一份下,到時候給蕭婕送去,過程不必過于精細,有些重要的部分可以輕描淡寫地帶過或者是能省則省,還有,那辣椒油的調制方法就不用寫了,讓他們自己去琢磨吧,”中午下學之后,茯苓立于一旁伺候她用膳,蕭黎突然想起了件事,于是便吩咐她道。
“好的,主子,奴婢省得了”茯苓一福身,歡快地應著。
當天晚上,茯苓就將一份整理好的糕點吃食的制作方子給整理出來了,然后她拿給蕭黎看,“主子,您看奴婢整理的這個可行”
蕭黎接過來看了,然后就點頭道,“嗯,就這樣吧,明天拿給她。”
“喏”
翌日,蕭婕接收到那份吃食制作方子之后,就立馬地吩咐起人來按照那方子上的步驟自做起了米線兒。
目前小麥還有出來,他們若是想要盡快地營業地話,那就只能是先賣米線兒了,昨天她回來仔細地想了一下,到時候她們可以多賣幾種臊子米線兒,像昨天早上她在蕭黎他們那里吃的紅燒排骨米線兒,他們也可以做些豬肉片子米線兒,還有就是肉丸子米線兒,他們手里還有肥羊,到時候也可以做些羊肉米線兒,再比如說雞肉米線兒,還有那煎蛋米線兒。
想到此,蕭婕的心里就激情高漲,也雄心勃勃,現在小麥還沒有出來,她就先賣著米線兒,待小麥出來了之后,她便要賣包子饅頭,還有餃子面條,到那時,她面條也要賣出很多的花樣來,她現在似乎也已經看到了她店鋪生意紅火的景象了,也是賓客滿座,外面排起了長隊等候著的人。
看到她那一臉高興的神色,蕭茵絢就猶豫著的還是忍不住地給她潑了一盆冷水。
“郡主,咱們若是咱們改為賣小吃食了,那咱們之前訂購的那些肥羊怎么辦,我們肯定是需用不了那么多的。
要知道咱們當初可是跟他們支付了大筆的錢財的,而我們也是跟那些養羊戶們簽訂了協議的,那就是那些肥羊必須在一年之內全部用完,否則到時候沒用完的可就要都歸他們所有了,那那樣的話咱們不就是虧了么而且還會虧一大筆的錢。
咱們做小吃食店,那肥羊一天最多也就只能用得到一只,一年算下來滿打滿算最多也就只消耗得掉三百六十五只,可是現在都二月末了,這剩下的日子還沒得三百六十五天呢,而且咱們現在又還在制作米線兒,這離真正開店的日子之少也還要七八天的時間,這些天又一扣除,那一年能消耗掉的肥羊數就更少了,咱們那里可是有一萬多近兩萬頭的肥羊呢。”
蕭婕面上的神色頓時就凝住了,“是啊,那么多只的肥羊咱們用不完,也不能便宜了那幾家養羊戶,這該如是是好”
蕭茵絢跟著就又道,“那開小食店的生意錢財總歸沒得開羊肉湯鍋店賺得多。”
聽到她這么說蕭婕的臉色一下子就冷了下來,“你以為我不知道可是目前我們除了做這個還能做什么
是你的廚藝好啊,還是我的廚藝好啊,可以跟蕭黎去打擂臺是你家的廚子手藝好啊,還是人家東宮里的那些廚子的手藝好”
蕭茵絢就不吭聲了。
蕭婕就道,“做燒菜炒菜我們敵不過蕭黎與關內侯合開的茗肴集,繼續做羊肉湯我們又勝不過蕭淳的那家店,蕭淳那家的羊肉湯味道你又不是沒有嘗過,你覺得咱們繼續開著有人來食嗎,能有生意嗎
與其像這樣每天一個客人都沒有地開著,還要白白地損失掉那么多的食材,而且還要白給那些伙計廚子們發工錢,倒不如趁早地改行做別的營生,這樣之少也能有些進項,我覺得做那種新穎的小吃食就很不錯,蕭淳的冒菜館不就是因為新穎別致,所以才吸引到那么多的顧客去光顧,既然他都能靠走平民路線賺到錢,那我們又為什么不可以那么做”