“走了,真真,拿上家伙,摸田螺去。”
“來了來了。”
陳凌拿上魚簍,戴上斗笠,小丫頭戴上草帽,兩人就往老河灣趕去。
老河灣的水還沒徹底漲起來,河水淺淺的,細細的雨絲,在水面濺起一個個水花,雨下得越來越小,越來越慢,這漣漪也不密集,但叮叮冬冬的聲音卻很悅耳。
兩人就挽起褲腿,把手伸進河里,開始摸田螺,撿河蚌。
過了一會兒,還在麥田里來回瘋跑的小娃子們,也都嘻嘻哈哈的過來,下到河里,來回摸索,后來連在田間閑逛的大人們也來了。
陳凌他們來得早,很快就撈到滿滿當當的兩個魚簍,準備往回走,其他的大人小孩還在吭哧吭哧的在河底的淤泥里挖。
“富貴叔,小姑姑,你們看,俺這個蚌大不大,快比上碗口啦。”
豬娃捧著個大河蚌遞到陳凌跟前,“富貴叔,給你。”
“真大,叔不要,你回去當寶貝養著吧,養到臉盆那么大了,就能給你洗衣做飯當媳婦。”
“是真的么富貴叔你沒湖弄俺吧”
“沒湖弄你,我啥時候湖弄過人,不信回去問你娘。”
陳凌笑笑,就領著王真真往家走。
豬娃和六妮兒他們這個年紀還算好的,起碼懂事了。
玉強家的小森,那伙子五六歲的才叫無法無天。
前兩天把驢搞驚了就是他們干的,不過小森去年挨過幾頓打,今年老實了很多,沒跟著去,要不然真要被陳玉強拴上狗鏈子關柴房里了。
不再去管那群小娃子咋樣折騰,陳凌帶著王真真回到家,把田螺跟河蚌反復清洗過后,就倒入白酒和鹽泡上。
這樣反復幾次處理干凈后。
河蚌去殼除腮,田螺剪掉尾巴。
隨后就起鍋燒油,先燒河蚌,河蚌肉切絲,過油炸一遍,再用蔥姜蒜辣椒爆炒,這東西想要好吃,辣椒要多放,油鹽也要多。
這對陳凌沒啥挑戰性,沒費多少工夫,香噴噴的爆炒河蚌就出鍋了。
而后是田螺,比起河蚌稍微難處理,但也與爆炒河蚌的步驟基本相同,很快也燒了滿滿一鍋。
到了晌午開飯的時候,香味飄滿整個院落。
這東西寒性重,王素素是不能多吃的,僅僅嘗了小小的一塊,只覺得河蚌肉非常滑嫩,肥肥的,很是筋道有嚼勁,吃進嘴里香辣爽口,相當的下飯。
至于田螺,她就沒吃了,只看著妹妹拿著竹簽不斷挑著放進嘴里,米飯都吃了兩碗,這肯定是難吃不了的。
別說是王真真,陳凌都吃的滿頭大汗,干完碗里的米飯后,連連呼出幾口粗氣“啊,真帶勁,要是再來兩瓶啤酒就更好了,可惜崔瘸子今年還沒來及進貨。”
崔瘸子社里的啤酒和扎啤,都是從黃泥鎮的啤酒廠進的貨,黃泥鎮不算遠,且啤酒比較便宜,很受他們當地人的歡迎。
“你下個月不是要去黃泥鎮找韓闖趕廟會么想喝就順路買回來些。”
王素素說道。
陳凌想想也對,就盤算起來下個月去黃泥鎮趕廟會都要買點啥。
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