天南市古稱南臺，因有傳說古時候多發水災，有五彩神牛降世治水，也稱其為牛城。
為什么是神牛治水，而不是神龍、神龜、鳳凰之類的。
這個也有歷史淵源。
因為從古至今，天南這邊的牛名頭很大。
這個牛不止是黃牛，也包括水牛。
但在名頭上還是黃牛稍微聞名一些，本市當地的黃牛肉也是聲名遠播。
“可惜啊，再過些年，本地的黃牛就會被國外的肉牛所沖擊，逐漸式微，甚至想找一頭真正的天南黃牛都難了。”
坐在花鳥蟲魚市場的早餐店門外，陳凌抬頭看著廣告牌上的黃牛圖像和介紹，頗有些感慨的道。
本地黃牛肉質細嫩，味道香濃，尤其是鄉下喂養的，剛長起來的那種黃牛，屠宰后燉一大鍋，調料都不用放，撒把鹽即可。
出鍋后那牛肉好吃的，是真的能讓人恨不得把舌頭咽下去一樣。
可惜，缺點是本地黃牛個體小。
養兩三年的成牛，也不過四五百斤。
而外來的肉牛呢
一年就能長到八百斤。
但是大家不知道其中厲害，只知道牛肉價錢是一樣的。
那養牛戶自然會選擇長肉快，長肉多的肉牛了。
一年養一頭肉牛賣的錢，抵得上養當地兩頭黃牛，耗費兩三年時間賣的錢。
大家自然喜歡賣錢多的肉牛了。
至于肉好不好吃，是沒什么人去考慮的。
這就和本地黑土豬和那些洋豬的關系一樣。
洋豬進來之后，就沒啥人愿意養土豬了。
“以后注意一下吧，黑土豬后世有人專門養殖，倒是本地的黃牛一直沒見起色。”
陳凌喝著牛雜湯，心里暗暗記上了這件事。
就連后世大家注重食物品質的時候，本地的黃牛肉都提不上去價格，這是一個弊端。
自己來年買兩頭牛，優化選育幾輪，應該會解決長肉慢的問題。
他原本就打算著，等家里娃會跑了，就買幾頭牲口養著的。
人各有一好，他小時候就喜歡這玩意兒。
當初還天天惦記著偷著騎隊上的馬呢。
來到市里，第一件事也是逛花鳥蟲魚市場。
“老人家，你這虎皮鸚鵡多少錢一只”
“五塊錢一對。”
“一只賣不賣”
“嗯，一只也賣，三塊錢一只。”
“那你鸚鵡這還挺貴啊。”
一處賣鳥的攤子前，陳凌俯身看著長方形的鐵籠子里，數十只撲棱著翅膀亂飛的虎皮鸚鵡，說道。
現在這年月賣鳥，也不給你裝成一對一對的，放進籠子里。
當然旁邊也有籠子。
是需要籠子的才買。
大部分人不需要，鳥籠子很多人自己就會制作。
買了鳥抓上就回家了。
陳凌去年買鳥網的時候，在王八城那邊，見過賣鸚鵡的，普通的也不過一塊錢一只。
那種好看的，尾巴長長的，也才三塊錢一對。
而在市里就要貴上兩塊錢了。
不過貴兩塊就貴兩塊，看到這人攤子上的鸚鵡種類不少，陳凌就說“那你給我每樣鸚鵡捉上一對吧，給我便宜點哈。”
“這個十塊錢一對你也要”
老漢指著玄鳳鸚鵡的籠子問道。
“要，能便宜嗎”
“能能能。”
這算是大客戶了啊，自然不能給攆跑了。
攤主連連點頭笑著說道“我都給你挑好看的，花哨的，公母給你拿全了。”
實際上，鸚鵡這玩意兒，大部分種類是和野雞差不多，公的花俏艷麗，母的就稍微遜色一些。
“要籠子嗎”
“不要籠子。”
既然不要籠子，老漢就給陳凌把鸚鵡全都放進小網兜里。