珀西的身體在四天后才完全康復，在此期間埃里希的廚藝有了一個質的飛躍，他已經可以完全獨立且正確地使用所有廚房用具了。
溏心蛋搭配火腿片，還有奶油焗鷹嘴豆，吃完這頓早餐他們就要騎馬到薩默斯萊平原上呼吸一下新鮮空氣。
珀西舀起一勺鷹嘴豆放進嘴里咀嚼，鷹嘴豆燉得很爛，豆衣被完完整整地剝掉，綿密的豆沙帶著奶香味和味蕾親密接觸，是一道很好的早餐。
“味道怎么樣”埃里希往咖啡杯里加了一勺細砂糖，放下茶匙略帶笑意望向珀西。
“我很喜歡。”珀西真心實意地夸贊。
“我在里面加了一點肉豆蔻粉，這是散發香氣的關鍵。”相比于用天秤量杯嚴格核對劑量做飯的珀西，埃里希就顯得很有創新精神，致力于在菜譜明確的搭配之外再加一點令人意想不到的東西。
好在搭配得還不算難吃，珀西的夸獎就顯得沒有那么不真誠。
早餐在輕松的氛圍里很快結束，馬廄里的蘇菲和亞歷山大見到他們時很高興，它們聞到了糖塊的甜蜜氣息，埃里希從外套口袋里拿出手帕包著的方糖，分了幾塊給珀西。
珀西有點驚訝“你是什么時候拿的”
“喝咖啡的時候，”埃里希把糖塊喂給亞歷山大，亞歷山大用粗糙的舌頭將方糖從他的掌心卷走，“我把糖罐里的糖都拿走了，你沒看見。”
珀西摸了摸蘇菲的鬃毛，蘇菲溫順地低下頭去讓他撫摸耳側，他對埃里希說“它們都很喜歡你。”
“大概是因為我每次來喂它們的時候都會給它們帶一點糖塊。”埃里希回答。
珀西恍然大悟，突然明白廚房的半罐方糖為什么短短幾天就消失大半，他還以為廚房鬧老鼠了。
給蘇菲和亞歷山大裝上馬鞍后，他們從佩克諾農莊后院的小道上出發，前往原野。
薩默斯萊平原在卡斯德依山脈的西側，有開闊的草場與茂密的原始森林，盡管它被稱作平原，但實際上是漢諾威山山腳下的平緩草場，在林德伯格鎮還沒建成之前它就已經是天然的開闊牧場了。
他們今天并不打算到森林里去，現在還沒有到漿果成熟的季節，森林可以等到覆盆子成熟的五月再去。
蘇菲和亞歷山大馱著他們沿著長滿菖蒲草的水邊一路悠然踱步到一望無際的草場上，青翠的牧草并沒有長得很高，只是剛剛好蓋住馬蹄的高度，有的甚至更短。
鄉下的農舍在遠處看起來像一個個小小的火柴盒，錯落在細密法蘭絨織成的綠色大地毯上，源自漢諾威山的德里納河就如同一條沾滿了細碎銀粉的透明絲帶，將這塊綠色地毯切割開來，變成深淺不一的色塊。
會騎馬的不一定是貴族，但貴族一定會騎馬。
埃里希讓亞歷山大跨過德里納河細細的支流在草場上跑起小碎步，他的馬術很好，曾經短暫地擁有過兩匹賽級冠軍馬，后來因為入伍它們都被轉送給了哥哥安格斯，后來騎過的軍馬在戰場上犧牲，他已經好久沒有再騎過馬了。
馬匹奔跑時就像是在風里自由地穿梭，自由散漫的靈魂游蕩在半空，上的顛簸感不斷地催促著快些，再快些。