第253章方面大將
針對俞小軍的證據收集并不急于一時，楚勝上班之后首先是熟悉工作環境，其次就是列出了一系列的采購清單，主要是各種設備，總價值在兩百萬左右，因為他的關系，砍掉了差不多三十萬采購成本。
多年門路，這點行情還是有的。
緊接著因為“大橋肉食加工廠”有快餐小食研發項目，得知是“喀秋莎”連鎖餐飲的委托之后，楚勝驚訝之余，也迅速將原單位的五香牛肉拿了出來，配合蔥油拌面，堪稱是一絕。
牛肉標準化生產，單獨售賣可以一塊牛肉一個小包裝，定位就是高端小零食，一斤五十是牌價。
作為小食添加到蔥油拌面上，牌價九塊九的話，利潤大概有一到兩倍。
除此之外，楚勝建議是鹵味包裝化，姑蘇邊沿地區的熝味都可以加以利用，直接投放松江市場，不需要做得多大，盯緊七八百萬的市場就足夠了。
操作上跟“大橋肉松”高端產品類似，屬于禮品性質。
熝味在鹿城、虞山各有熝雞、熝鵝等等，做大做強是不能的，但目的是為了豐富產品線，并且必要時候可以做代加工。
“現在鹿城、虞山的兩個鄉鎮，也有意識開始做品牌宣傳，但力度不夠，我們可以借用姑蘇名頭，爭取一部分地標產品的紅利。”
“就是蹭熱度。”
“對。”
楚勝見張浩南一聽就懂，也就不再贅述，他雖然之前做的是產品研發，但不代表他不懂營銷，只是為人性情如此，不可能讓他上去擋人財路。
“有姑蘇這個大框架在，假如鹿城、虞山有人告狀，上頭也不會多管，畢竟打響一個姑蘇名頭是一個，沒有哪個城市會嫌棄名片少的。”
“唔有道理。”
“除此之外，醬鹵可以往京城、津門供貨，我之前在老單位，就給津門幾個軸承廠當地風味的豬耳朵。現在聯系一下，就算不能全部恢復供應關系，有個一兩家，也夠了。”
跟王愛紅風格不太一樣，如果說王愛紅是苦干，那么楚勝就是謀而后動，然后全力以赴。
不過讓他掌舵，他自己也沒把握，他更像是個智將，只打勝仗。
王愛紅不一樣，吃得了苦的王愛紅敢打敗仗，而且就算沒把握，也敢接手抗一抗。
所以別看現在楚勝各種“越俎代庖”，但王愛紅根本不擔心，楚勝做得越多，王愛紅也跟著水漲船高。
“所以產品線上，要開始做成不同系列”
“對，一個是鹵味系列，主打豬耳朵、五香牛肉、雞爪、鴨肫還有鴨舌頭。一個是地方特色系列，比如姑蘇、梁溪的甜豆腐干，我們可以殺進周圍縣市的小型超市、連鎖超市，避開大超市的熟食區直接競爭。其中當然也包括紅腸、臘腸、臘雞腿、熝雞等等。”
講白了，周邊地區的地方特色美食，“大橋肉食加工廠”都可以借地標一用，蹭一蹭名氣。
而且不是蹭一家，是所有同類食品，都可以蹭。
“然后包裝上統一化，這樣消費者購買的時候，就會對包裝印象深刻，我們廠生產環境不錯，品質又有保證，只要出貨，個月就會有好印象。”