幾個“各莊”的村干部也怕是不是有啥事兒，比如說國慶節了，來查查賬
于是打了電話給上頭匯報情況。
京城南郊區今年年頭才撤縣改區，農村對縣城的概念還是更深一些。
所以村干部打完電話匯報情況之后，南郊區的領導班子本來都準備提前去京城給上級請安，轉頭車隊就調了個頭，直奔小龍河。
“縣里來消息了，說是一定要招待好這個大老板。”
“真是大老板啊”
“不是騙子”
“”
這光景戲臺子上扭累了的姑娘正要表演鎖喉功，忽聞班主高呼“加錢，加錢，老板加錢了”，當即豁了出去，給老少爺們兒整個大活兒
做驢肉的老掌柜原本收了一萬塊錢覺得燙手，所以才找了認識的班主來湊個活兒，莊里也算是熱鬧熱鬧，等于說趕集。
鄉里鄉親的看表演，也就花了兩千來塊，就這自己還剩了七千多呢。
去了一頭驢，再去了姑爺們的工錢，再去了雜七雜八的燒火錢，有零有整的還能剩個四千七百八十六塊二。
這得賣多少副驢板腸
所以老掌柜心里毛得很，就怕是騙子作妖。
可不多時，村干部連帶著不知道哪兒蹦跶出來的縣政府秘書，一通千叮嚀萬囑咐，搞得老掌柜連鍋鏟都不知道怎么拿了。
哪兒哪兒不趁手。
還是操著保州老家口音的一個漢子，過來跟他嘮了一會兒，才算是回了神，重新恢復了正常。
“給張老板當保鏢一個月得多少錢啊”
老掌柜一邊聊還想著發支煙，結果反倒是保鏢老鄉反過來發了一支，搞得人挺尷尬，但還是低著頭嘬了兩口。
“看情況的，像出來的話，算外勤，能多拿點兒，就死工資的話，一年兩三萬的保底。”
“臥槽，那不得跟鋼廠的干部一樣了”
“還行吧，混口飯吃。”
“這張老板瞧著比你們塊兒還大，咋還請保鏢呢”
“我們老板對頭比較多。”
“那是得請。”
大家都是保州南市區的，聊起來自然是張口就來，老掌柜有些年沒回保州，也不是很清楚老家情況，聽保鏢說起一些，這才嗯嗯點頭，接著又說了不少老早的事兒。
“您老都七十啦”
“七十五啦”
“我的天，瞧不出來，您這干活的樣子，我還以為頂天六十多。”
“人就是得做事兒，做事兒才有力氣。”
說著，老掌柜還瞄了一眼爐子，里頭是做熏驢排，現腌的驢排得盯著火候，跟隔夜腌制的不太一樣，因為不夠入味，層次感差了太多。
現在就是要不時地控火，然后刷料汁，一邊是刷蜂蜜，一邊是刷蒜汁，蒜汁不能帶蒜泥，會糊，糊了就干巴帶苦不好吃。
老掌柜也是偷師之后自己瞎琢磨出來的，在小龍河趕集的地方小有名氣。
張浩南摸來這里，也是接待酒店的大廚指路。
說起來，京城的名廚，是真的喜歡各種找館子，什么地方有什么特色小菜，簡直就是張口就來。
張浩南記了一遍，發現全是各種“趕集”性質的攤位，鄉下廚子也不是固定出攤兒，有買賣就做，沒有就回家地里收拾收拾，空了就去縣里或者京城市區找找看有沒有什么活兒。