待她回到家后,她就朝侍清歡道“歡歡,你等我一下,我回屋拿背簍。”
侍清歡聽到王愛蘭的話后點了下頭,然后她就站在門口等王愛蘭。
幾分鐘后王愛蘭背著背簍從屋子里面出來,然后她朝侍清歡道“走吧。”
“好。”
十多分鐘過后侍清歡和王愛蘭來到菜地里,然后侍清歡就朝王愛蘭問道“王嬸子,我們今天摘什么菜”
“豆角和茄子,我摘豆角你摘茄子。”
侍清歡聽到王愛蘭的話后說了聲好,然后她就拎著籃子摘茄子去了。
待她摘好一籃子茄子時,她就朝王愛蘭問道“王嬸子,茄子要摘多少”
“你把能摘的都摘了。”
“好。”侍清歡說完話后把籃子里的茄子全部倒進背簍里后,然后她就又回到地里繼續摘茄子,直到她把地里能摘的茄子都摘了,她才停手。
“茄子都摘完了嗎”王愛蘭抱著一捆豆角從地里出來,朝侍清歡問道。
“都摘完了,您豆角摘好了嗎”
“摘好了,就我手里這一捆。”
“那我們是現在回去還是再摘一些其它菜”
“現在就回去吧,剛好趁著太陽大,把茄子和豆角曬一曬。”
“那您把豆角給我,不然您又背茄子又抱豆角不好走路。”
王愛蘭聽到侍清歡的話后也沒有和侍清歡客氣,直接就把豆角塞進了侍清歡帶來的籃子里,然后她就背起茄子,和侍清歡一起朝家里走去。
待她回到家后,她就朝侍清歡問道“歡歡,你是打算直接在我家把菜處理好了帶回家去曬,還是打算直接把菜帶回家去處理。”
“直接在您這把菜處理了吧,不然帶回去我也不會處理。”
王愛蘭聽到侍清歡的話后說了聲好,然后她讓侍清歡幫她把茄子切成一厘米后的薄片,而她則是去燒水燙豆角。
十多分鐘過后王愛蘭燙好豆角,然后她把豆角曬到涼衣桿上,就回到客廳朝侍清歡問道“歡歡,還有多少茄子沒切”
“大概還有七八根吧。”
“那你繼續切,我先把你切好的鹽了。”
侍清歡聽到王愛蘭的話后說了聲好,然后她就加快速度切茄子。
待她把剩下的茄子都切好后,她就朝王愛蘭問道“王嬸子,這茄子要怎么曬成菜干啊”
“很簡單,先把茄子切成片用鹽腌半個小時去除水分,然后再把茄子放到鍋里蒸五分鐘,最后就是把茄子從鍋里取出來涼涼,然后放到太陽下曬個兩三天,茄子干就做好了。”
“就這樣”
“不這樣還要哪樣”
侍清歡聽到王愛蘭的話后呵呵的笑了兩聲,然后開口道“是挺簡單的,那豆角呢”
“那就更簡單了,直接燒一鍋水,然后往鍋里加一勺鹽,再把豆角放進鍋里燙成翠綠色,最后就是把豆角撈出來掛到涼衣桿上曬個幾天,豆角干就做好了。
所以你以后要是想吃菜干就這么曬,基本上曬菜干就這么幾個步驟。”
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