一家子吃了急匆匆的吃好午食，就關起門窗數銀子。
“總共是一千八百五十三文。”肖蓮算清楚后難掩喜悅“二百文的散錢是咱們自家拿來找零的，也就是說咱們掙了一千六百五十三文。”
她忍不住眉開眼笑“還有晚上一餐，那每天就能掙三四兩銀子呢”
肖綉也算好了買菜的銀錢“你還沒除去買菜的銀子呢”
“二十七斤肉是五百九十四文，五條大青魚重三十四斤，花了四百七十六文。”
“豬頭豬蹄花了一百六十三文，雞蛋菜蔬是一百三十二文。”
“這些加起來就是一千一百四十五文。”
林璇也跟著提醒“酒也花了五錢銀子，算上油鹽醬醋糖，米面，柴火這些也起碼得一百文，這里就有六百文。”
肖蓮再一想三妹說出去的月銀就得六千文，那每天就要扣除二百文，她仔細一算，倒吸一口涼氣“那算上月錢，花出去的就要一千九百四十五文錢”
她快喘不過氣了“也就是說，咱們還虧了近三百文錢”
吳氏也心疼“那么好的生意，怎么還能虧了呢你們是不是算錯了啊”
她好不容易當上大師傅，好不容易能掙二兩銀子，結果飯店就虧本了那她以后不僅沒有月銀，也不能像中午那般，有魚有肉。
她就特別后悔，自己先前怕嫂子侄女們覺得自己太能吃，沒有多吃點肉。
肖筱也在心里默默算了算“沒有錯，魚還有三條，肉只剩下五六斤了，雞蛋菜蔬都還夠晚上用，除了要去買點肉，別的都不用買了，晚飯掙得錢，大部分都是凈利潤。”
肖老娘這才松了口氣“那就好，晚上肯定還能掙二兩銀子呢”
又委婉的勸肖筱“那個糖醋肉就不要送了，那白送出去的可都是銀子啊”
“也才送三天，還都是一小碟。”肖筱忍不住笑“祖母，咱們飯館才開業，想要吸引顧客，那花點小錢也是應該的啊。”
肖綉倒是贊同妹妹的做法“咱們送的本來就只有小份，要是三個人，怕幾筷子就沒了，根本就吃不過癮，很多人都是再點了大份的糖醋肉吃呢”
也幸好是白送的，送上桌的時候也說了，送的小份是讓他們嘗嘗味道。
肖老娘也夸肖筱“沒想到你平日不怎么下廚，做的糖醋肉味道卻不錯。”
她早就發現了，小孫女也沒以前勤快了。
但是家里多了林家姐妹，一開始連火也不會燒，現在也都會做幾個菜了。
再加上小孫女太兇殘，她也不敢讓她干活。
肖蓮就冷笑一聲“她那是懶。”
一想到妹妹把糖醋肉的做法教給祖母和二嬸，還有林家姐妹在，肯定也都學會了。
她就有揍妹妹一頓的想法。
她決定，等下私下要提醒妹妹說一聲教會徒弟，餓死師傅。
要是肖筱知道她的想法，肯定會說，自己以后可不想待在廚房里，那肯定是只能教給她們了。
酸酸甜甜的糖醋里脊肉是肖筱唯一一個拿手菜，因為她自己喜歡吃，才費心學過。
白糖加醋是傳統做法，她是另外再加了六月柿，也就是番茄熬成的醬料。
因此肖筱就叮囑肖大郎“下午你去鄉下，讓大家明兒早上多摘一些六月柿，我這準備熬成醬，可以用很久。”
這么一想，自己得去買一些瓶瓶罐罐。