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          160一點基本的廚藝技巧(1 / 2)

          曾靜現在的心態很微妙。

          自從兒子搖身一變成了尖子生,還展現出了種種不平凡之處,她就開始覺得誰家姑娘要是配自家兒子都是被人家占便宜了。就像是有女兒的父親,不愿意看到一個不知從哪來的野小子拐走自家女兒一樣,當媽的自然也有類似的心態。

          更何況,她對自家兒子的評分是滿滿的100分,而別家的女兒在她眼里怎么也到不了這個分數,最多也就八九十。沈嵐這姑娘,在小男生眼里可能格外有魅力,但這種魅力對同性長輩可半點用都沒有。讓曾靜注意到的,除了不走尋常路的成長環境以外,就是這姑娘看起來特別有主見對于當媽的來說,這可不是個好事。

          況且,沈嵐還比自家兒子大了兩歲。跟她相比,無論唐凌菲還是宋星葉,顯然都是更好的未來兒媳人選。宋星葉的評分更高,但唐凌菲有熟人家庭加分,從小看著長大的姑娘也更讓人放心。

          懷著不同心思的三人,坐在了同一張餐桌旁,桌上擺著新鮮出爐的飯菜。

          許哲做的菜依然那么好吃,仿佛繼承了他父親的廚藝天賦。

          一道青筍牛肉片,一道蔥燒豆腐,還有一道最未簡單的番茄炒蛋,都是普普通通的食材,吃起來卻令人眼前一亮。

          沈嵐嘗第一口的時候就是這樣,臉上流露出驚喜,剛咽下去就連忙說“真的一點都沒有吹牛,你的手藝真厲害”

          許哲笑了笑“那就好。”

          可是沈嵐吃著吃著,卻微微皺起了眉頭。筷子夾菜的頻率,也放慢了一些。

          許哲注意到這個細節,便問道“有什么問題嗎”

          沈嵐“沒有問題,就是”

          許哲“不用為難,直說就行。”

          沈嵐冷不丁瞥了一眼旁邊的阿姨,搖了搖頭。

          但許哲卻想了起來,以前一起吃飯的時候,不管點的是面還是涼皮之類的小吃,沈嵐基本都會要求加辣。而今天做的菜一點都不辣,對于無辣不歡的人來說可能就太清淡了。

          于是他問道“是不是覺得辣味不夠”

          沈嵐不由一怔“確實呃,不過這樣已經很好吃了。”

          “有什么要求就早說啊,多簡單的事”

          許哲放下筷子,又回到了廚房里。

          沈嵐也連忙追過去。但在她開口勸不用麻煩之前,許哲已經開始了。

          他并沒有再做某一道菜,而是往鍋里倒了點油、燒熱,再放進一些干紅辣椒和花椒,調到小火,開炒。

          很快,當辣椒的紅色變為一種更深的紅褐色,他就關了火,將辣椒和花椒連同那點底油都倒出來,用洗凈的菜刀切碎。

          許哲的動作很麻利,這一系列流程沒幾分鐘就搞定了。

          沈嵐好奇地問道“這是什么啊剁椒嗎”

          許哲搖搖頭“剁椒是另一種東西,需要發酵的,配料也要復雜得多。我現在做的這個,是刀口辣椒,川菜常用的手法,增香增辣。”

          沈嵐面露驚喜,下意識問道“你為什么對川菜這么熟”

          許哲“我只是喜歡這種工序簡單而又效果好的小技巧罷了,ok,你用這個當蘸料試試。”

          兩人回到餐桌旁。而沈嵐的面前,多了一碟刀口辣椒。

          光是那熱騰騰的香氣,就讓少女忍不住食指大動。夾菜、沾辣椒的時候,她已經咽了好幾口唾沫。

          然后,將裹了滿滿辣椒和辣椒油的豆腐放進嘴里,咀嚼著咀嚼著,沈嵐便忍不住瞇起眼,流露出前所未見的幸福神情。

          “唔唔太好吃了”

          看到她的反應,許哲也微笑了起來,就像任何一個正常的廚師得到顧客贊美時的反應。

          然而曾靜可沒有笑出來。

          這個叫沈嵐的小姑娘都沒有主動提要求,自家兒子卻要主動問出來,用附加服務滿足她。這意味著什么在兒子的心目里,沈嵐到底有多重要

          曾靜不記得兒子給自己這樣服務過。

          本來,如果以后談婚論嫁的時候,兒子真要是喜歡誰,做父母的也不是不能妥協。但如果兒子表現得太殷勤太上心,那當媽的就看不過去了。

          付出太多,用心太過,很容易被漂亮女人玩弄的啊

          曾靜的警惕心愈發高漲。

          而沈嵐在剛開始的味覺驚喜之后,也很快回過神來,偷瞄了一眼曾靜,卻見阿姨正用一種意味深長的目光盯著自己。

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