睡下午覺前,她和她媽就處理好了月餅皮的面團,要一個小時才能醒好。咸蛋黃噴了點她用靈氣空間的玫瑰做的玫瑰露去腥放在烤箱里烤上了。
這會兒做月餅皮的面團肯定醒好了。
霍封衍默默問了句“月餅,有我的一份嗎”
“我和我媽兩個人包不過來那么多。”許輕知無情拒絕了,然后就單方面掐斷了聯絡。
下了樓,王燕梅已經把月餅皮都一個一個搟出來了一些。
“媽,你怎么不喊我”
王燕梅抬頭“你好不容易睡一次下午覺,媽想著讓你多睡會兒。”
許輕知點了點頭,過去洗了個手,先將蓮蓉和蛋黃裹成一個圓球餡料,再用月餅皮包裹起來。
做月餅起來也不難,起碼看教程是不怎么難的。
就是不知道口味怎么樣了。
許輕知想著,這鴨蛋好歹也是有點靈氣含量的,又是她親手腌制的咸鴨蛋,口味應該不會讓她失望。
她將面團灑上點面粉,防止粘連。
再用買的月餅模具,左手扶著模具,右手按壓成型,一個小巧精致的月餅就基本成型了,等后面一起放進烤箱里面去烤。
王燕梅瞧著那月餅,嘀嘀咕咕道“這月餅是做的蠻好,就是這個上面的字你咋不選個那個花的形狀的,那個多好看哩,這個丑死了。”
許輕知看著上面的富字,很是滿意,反骨仔不服道“媽,這哪兒丑了,我覺得好看呀你瞧瞧,富啊,多富貴喜氣。”
王燕梅輕哼一聲,撇了撇嘴。
許輕知心領神會,當即又包了一個,換了個模具,壓了一個月餅出來。
她用胳膊肘捅了捅她媽的腰,指著王字月餅,語氣得意道“媽,快看,這個月餅咋樣”
王燕梅點了點頭,仿佛來自廚藝大師般的認可“這還像個樣,不過,還是沒有花兒的好看。”
許輕知無奈,只得把各式各樣的花兒模具拿上,包一個按一個。
王燕梅搟著皮,看著心癢癢,“讓媽也來按一個。”
許輕知耐心的教她怎么操作,王燕梅一學就會,不一會兒,一個花樣式的月餅就成型了。
“好看,真好看哩。”
許輕知則去搟皮。
王燕梅是越看越喜歡,又拿著不同樣式的花模具,愣是把五個花樣式的模具都給弄上了月餅,玩的不亦樂乎,就跟小孩碰著了新玩具一樣。
烤箱一鍋只能烤十二個,因為不是那種特大的月餅,所以一百八十度,烤個十三分鐘左右就剛剛好。
許輕知一邊操作,一邊教她媽怎么使用。
家里以前的電器也是這樣,有說明書的,她爸媽也弄不明白。總是把寫著一堆字的說明書丟給她和她弟看,讓她來教他們怎么用。
烤箱操作簡單,最重要的就是拿出來的時候一定要戴手套。
很快,十二個月餅就烤好了。
王燕梅把許輕知推開,一本正經道“小孩拿不得燙手的東西,媽來拿。”
273個月的寶寶許輕知拿著隔熱手套,“媽,我能行”
“就你那個細皮嫩肉的,燙一下你不得起個大泡,讓媽來”王燕梅霸道的搶走了手套,然后把烤好的月餅給端了出來。
一股香味在空氣里彌散開,是那種帶著幾分油膩,卻十足的勾動人的味蕾,纏綿的香氣在鼻翼間,讓人迫不及待想要趕緊的嘗一口。
不過月餅最好吃的時候不是剛烤出來的時候,而是回油幾天后會更香。
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