腌篤鮮的三種主要食材，南枝挑得很講究。
春筍選用的素有早春第一筍別名的雷竹筍，一場春雨催發出來的嫩筍，清甜、脆嫩，將它剝皮、切滾刀塊，再丟入鍋中，光用清水煮，就已是極致的鮮美。
咸肉和五花肉都是來自豬肉，最頂級的應屬兩頭烏，不過對于一家小店來說，太貴了用不起。
不過，現在用的咸肉和五花肉，能被南枝的挑剔目光選中，也不會差到哪兒去。
她幾乎把附近市場走了個底朝天，才敲定了滿意的供應商，品質也是上佳。
將它們依次丟進咕咚咕咚翻滾著的沸湯里。
過程不可急躁，需要用上耐心，用中火慢篤至少1小時。
直至咸肉酥爛出味，五花肉肥而不膩，春筍脆嫩入味，湯汁濃厚而不失清淡，所有味道完美融合在一起。
如此，才算是一道讓南枝滿意的腌篤鮮。
鐺。
南枝敲了上菜鈴。
過了一會兒，她依然沒等到動靜。
轉過身看，才發現灶臺前的謝嶼、廚房門口的傅朝、做著細碎雜活的南意全都直勾勾的望著南枝那一大鍋腌篤鮮
因為腌篤鮮花費時間長，所以南枝是一次性煮的一大鍋。
以大鍋為中心擴散開的香氣也是成倍級增長，幾乎填滿了廚房每個角落。
甚至穿過廚房門，一路飄進大堂、街面
南枝知道，他們這是被饞到了，覺得好笑。
她篤篤敲響金屬臺面，沉聲提醒
“客人等著上菜呢。”
她看似笑盈盈的好脾氣。
可真的管起廚房的事兒來，舉手投足皆是威嚴，說出的話沒人敢反駁。
連直播間觀眾都能隔著屏幕，感受到她對整個后廚乃至大堂的掌控
謝嶼精神一震，老老實實回頭繼續切菜。
傅朝艱難地拽回眼神。
然后屏住呼吸，端起腌篤鮮的白色小砂鍋，上菜去了。
而南意嘛
他用力咽了咽口水，想要低頭不看。
結果那香氣卻離他越來越近，越來越近。
下一秒
“來，嘗嘗。”
是媽媽的聲音。
南意有點不敢相信、又有點小竊喜地抬起頭，果然看見南枝端著一小碗腌篤鮮出現在他面前。
那香氣直往他鼻子里鉆，讓開心的笑容跟著一點點爬上他的臉頰。
“給、給我吃嗎”
他一雙小手沾滿了水，卻一時找不到地方擦，顯得略微手足無措。
南枝便用勺子舀起一點湯，吹了吹
“喝吧，小心燙。”
南意小心翼翼地湊過去，喝到的第一口湯，就把他香迷糊了。
南枝笑瞇瞇地問
“好喝嗎”
“嗯超好喝”
南意眼睛閃爍著星輝。
南枝又喂了他兩口。
等到再一勺時，南意偏開了小臉兒
“媽媽也吃。”
“好好好，我也吃。”
這次南枝順從地將湯勺送進自己嘴里。
一小碗腌篤鮮轉眼就被母子倆分食了個干凈。
南枝重新回到灶臺前，對身旁的謝嶼說
“你也去喝點吧。”
謝嶼微怔