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          第122章 勤王討虜(2 / 3)

          那就是后來四川自貢鼎鼎有名的自貢井鹽提漿法,那是清代時自貢的一位鹽井主所發明的一種改進制鹽良法。

          首先就是要配鹵,把不同的鹵水按特定比例配制,然后再熬鹵,撈去芒硝等雜質,但傳統制法,還會有許多雜質難以去除,會讓鹽苦澀,于是有了提漿法。

          當鹽鹵燒熱出現鹽花時,這時倒入一定比例的黃豆漿,便可以很好的析出硫酸鈣等難以去除的雜質,用篩子把泡沫清除掉,這就是提漿。

          得到清澄鹵水后,繼續用微火久煮,待水面結鹽成雪花狀,將其撈出,稱為母子渣。把母子渣加入另一鹵水已經被提清化凈的圓鍋,使之成為子晶,就能加快結晶成鹽速度。

          這便是二次結晶。

          這時制出的鹽,還有一定的雜質,再進行最后一道提純工藝,把鹽鏟入木甄,均勻的灑上花水,便能再次清除雜質,產出潔白晶瑩的鹽,味道純美。

          最后加入的花水,其實就是淡鹽水。

          這整套工藝,是四川自貢鹽井千百年的經驗累積,可以說是非常了得的,吃豆漿的時候懷玉想起了他曾經看過的這紀錄片。

          這種古法工藝在后世已經不是機密,甚至成為當地旅游的一個瀏覽節目,但放在眼下,那誰能參破他調試多日,終于掌握了各道工序關鍵,其實關鍵的提漿比例等早就公開了,但懷玉也還是前后琢磨許久才完成。

          相比起把制好的鹽拿去加熱水融,然后再過濾,重新加熱、結晶,那樣搞成本太高了,也太耗時間人力,而這種直接在制鹽過程中改良的工藝,雖然需要用到豆漿。

          但豆漿的成本跟精鹽比起來不值一提,何況還能節省那么多燃料、時間等。

          “我現在也還沒正式大量加工精鹽,”懷玉笑著道。

          在鄣縣制出精鹽,是逃不出盧懷讓這家伙的狗鼻子的,雖然他也計劃弄個小作坊,盡量用奴隸和自己信的過的人來制作,甚至其中關鍵的幾道工藝,諸如提漿等的比例,盡量保密,但要出鹽就瞞不過人。

          不如主動跟盧懷讓合作。

          而且他還看重了盧懷讓的一個資源,就是這家伙是皇帝女婿啊,還是關隴名門,利用他的這資源出貨,把他的寶玉鹽直接打進上層社會,那這鹽就能賣出奢侈品的價格,甚至能在原本的精鹽市場里成功的獲得一塊份額。

          他現在早明白,別看很多東西很賺錢,但越賺錢的東西,后面越是早就劃分好了勢力,都站著一家家豪門勛貴呢,要是沒有一定的實力,貿然闖入,輕則得罪人,重則引禍招災。

          盧懷讓就是個挺不錯的肉盾,讓他在前面頂著,分他點羹,也很劃算了。

          “你放心,等我出了鹽,一定分伱一份。”

          盧懷讓聽了這話,十分滿意,雖然他很想說要在懷玉灶房入一股,可懷玉不開口,他也不好提。再則,他也并沒有意識到懷玉掌握了提煉的新工藝,還以為只是傳統老法子提煉出來的,只是提純的更好些而已。

          “那一言為定,”

          鹽井鎮的豆花也是非常的嫩,懷玉以愛喝為由,最近就新開了一家豆腐鋪子,賣豆漿豆腦也賣豆腐,還做鹵水干豆腐,油炸豆腐、霉豆腐,也還順便賣豆芽菜,他用豆腐鋪子大量收購豆子,可以給他的提漿法打掩護。

          程處默夾起一塊鹵水豆干放懷玉面前碟子里,笑嘻嘻的道“可別把你程兄給忘記了啊。”

          “放心,都有都有。”

          那如霜勝雪、色白質純的鹽粒,那晶瑩剔透、如磚如玉的火鹽,勾動著在座的每個人的心。

          很明顯,他們也看出懷玉肯定掌握著不一般的提純工藝。

          “本以為來這里是要練兵打仗剿賊滅羌的,結果現在天天閑的很,這里倒是跟養老一樣了。”程處默感嘆著道。

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