話說回來，一些手眼通天的醬園表面上用官鹽，實際上用便宜的私鹽，以節省成本。
兩扇烏黑大門上掛著锃亮的獅頭銅環，門頂匾額上是“三和官醬園”金字招牌，在街頭形成一道獨特的風景。
進入園區，占地約有9畝多，有醬缸800多只，排列開來，如軍隊般陣容擴大
務工者皆為臨安府各縣農村人，他們的工作非常辛苦，把沉重的豆料和食鹽一包包背進庫房，并堆疊成樁，壓榨醬油一個工人每天上下反復搬壓榨石每塊三四十公斤，每榨七八塊達1萬公斤左右。
制成的醬油裝入大木桶每桶達到180公斤重，用人力推力運送到各分店門市部，每輛推車裝木桶六七只，由三四個工人前拉后推送達目的地，他們要搬上去，運下來，勞動強度很大。
但，醬園給現錢，按時發錢，不克扣，年底發多點錢，絕不拖欠
比起很多老板有良心得多，所以，三和醬園的工人們情緒穩定。
他們通過同鄉熟人介紹，初當替工或臨時工，經過半年左右體能和技能考察，符合要求者升為正式工人。
看中的是農村青年身強力壯，吃苦耐勞，工薪低薄，家庭牽累少住集體宿舍，生產淡季可以回家參加農業勞動，亦工亦農，工農關系緊密。
有客人來，王掌柜就介紹起來，醬園經營是春夏投料，自然發酵，天然曝曬。
每年農歷春分到夏至為一年的投料生產期。利用三四個月梅雨季節開足馬力，集中人力物力財力燒豆、蒸糕做面醬，直到裝滿園場上的空缸。
從原料投入到醬油產出時間長達半年，冬季是一年中的銷售旺季，素有三春靠一冬之說。
王掌柜自豪地道“我家選用的盡是好豆，貨真價實，發酵周期長，日曬夜露，產品色澤風味特好，廣受歡迎，供不應求”
他瞅瞅孟之祥道“加上孟東家的銷售策略，經營情況實在不錯。”
孟之祥制定的銷售策略正是“老干媽”的那一套路，即“我不欠你的，你也不要欠我的”
“三和醬園”買入大豆、鹽等原料時，即時給錢，絕不含糊。
等到銷售醬油和面醬時，一手交錢，一手拿貨，童叟無欺。
還有，對于工人的工資，給錢痛快，也不拖欠。
以前王掌柜抵擋不住那些先貨后錢的人物，受了很多的氣，造成他經營困難。
現在換作是孟之祥當老板，他兵權在手，腰桿硬朗，誰也不敢硬來，三和醬園的經營順利無比，還準備擴大規模。
除了供應門市、用于制作孟家的鹵味，王老板雄心勃勃，計劃增產的醬料用來深加工其它產品，以擴大利潤，比如制作。
他說得神采飛揚，大伙兒洗耳恭聽，唯有喬掌柜知道端倪，心忖這孟之祥會打仗、能屯田、善經營，是個食神，還有什么他不能做的呢
如此人物，好在與他是一伙的，喬掌柜斷言“別看他陽光青春大男孩的樣子，真要是與他為敵，必定倒霉”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>