杜嬙這才放下心來。
一個半小時后,赤尾獸分解好了,杜嬙和眾人道別后,把肉和皮甲分別送去冷庫和作坊才回家。
杜嬙還沒上樓,就聞到了樓頂飄出來的香味,肉香混合著各種調味料的香味飄散在空氣里。
明明還沒到飯點,杜嬙卻覺得餓了。
杜嬙加快了腳步,一步跨三個臺階,很快到了頂樓。
頂樓的鐵門關著,門外站著一個青年把鐵門敲得“砰砰”響“叔叔,你就賣一盒烤翅給我吧今天吃不到這肉,我晚上肯定睡不著”
那個青年赫然就是每次都聞著味找上來的范煒。
杜嬙“”為了口吃的,他也太拼了吧
杜嬙拍了拍他的肩膀“范煒,讓一讓”
看到杜嬙后,范煒臉上閃過一絲驚喜“小杜老板,你回來得正好那么大一只烤翅,你們也吃不完,就賣一些給我吧”
杜嬙“不是我爸不愿意賣給你,上面發話了,我們要想繼續開張,價格要在現在的基礎上翻三倍”
范煒卻誤解了她的意思,他糾結了一會,才開口道“行吧,三倍就三倍”
見他這個態度,杜嬙有些無奈,她搖了搖頭“不用了,等烤翅熟了,我送你一盒,就當是回饋老客戶了”
人家一天三頓地照顧他們家生意,沒必要為了這點蠅頭小利留下不好的印象。
范煒聞言立刻喜上眉梢“真的嗎太謝謝你了小杜老板,那我晚點再來”
“你可別說出去啊自己在家里吃”杜嬙叮囑道。
她媽的老客戶太多,可禁不起這么送
范煒做了個拉拉鏈的手勢,然后沖著她擠眼睛道“我知道,我肯定保密”
杜嬙拿出鑰匙打開鐵門,杜大力手上套著繃帶,卻一點都不影響他的發揮,他不斷轉著把手,讓爐子里的烤翅均勻受熱,中途還時不時停下來撒點料
爐子是末世前烤全羊的長方形烤爐,杜大力從明子那弄到的,有點舊,但是完全不影響使用。
鳥翅很大,杜大力打算分三次烤,他先烤了翅尖,翅尖從中間剖開,用鋼絲固定在兩根手臂粗的鋼管上。
烤翅的表面“滋滋”冒油,油脂包裹著各色調味料滴落到木炭上,火焰猛地竄高,散發出縷縷煙氣,那煙氣混合了肉香和調料香,飄散在空氣中,讓聞到的人不斷吞口水。
開門后,黃狗率先沖了出去,它在爐子邊急得轉圈圈,嘴里還“汪嗚汪嗚”地叫著,顯然也被烤翅的香味饞到了。
杜大力抽空看了一人一狗一眼“嬙嬙,你回來啦翅尖熟得快,你等會兒,很快就能吃了”
“嗯。”
爐子不隔熱,杜嬙擔心黃狗會被燙傷,抱著它強行離開了爐子邊。
半個小時后,翅尖烤好了,杜嬙拿了把小刀,把肉片了下來。
翅尖除了骨頭就是皮,肉并不多,但杜嬙依舊體會到了啃翅膀的快樂。
皮被烤得焦脆,一點都不油膩,表面裹著不少調味料,口感略微有點脆。
兩條大骨頭中間有一條肉,那肉不僅嫩,還汁水十足,配著酥脆的皮吃,那味道簡直絕了
“好吃”
杜大力一口肉一口啤酒,吃得十分滿足,父女倆很快就吃完了一盤子。
翅尖上的肉并不多,等杜嬙割得差不多了,杜大力又撒上調味料,開始烤骨頭。