等蛋液烤至蜂蜜色,面包就烤好了。
打開烤箱,小麥粉的清香爭先恐后飄散出來,雞蛋的濃香不落其后,聞的人幸福感十足。
面包外表圓潤,內里松軟,彈性十足,用手摁一下,立刻就能回彈成原樣,可見有多蓬松。
等面包晾得稍涼些,袋裝奶油擠在切面上,厚厚一層,尚未吃到口,已經能想象到滿口奶油的幸福。
奶油被抹刀抹得平齊,再沾上滿滿的干奶粉,四份香噴噴的乳酪包就做好了。
唐玥把乳酪包分別裝進油紙袋,擱在描金托盤上,一起出了甜品屋。
外面的雨已經停了,天還是陰沉沉的,保不齊一會兒還要接著下。
唐玥加了件厚衫子,拎著油紙袋出了門。
柴老翁家的籬笆院門敞開著,院子里靜悄悄的。
這老人家一到陰雨天腰腿就疼得下不來床,沒法做活兒,又無兒無女,連個做飯的都沒有。
“阿翁。”唐玥叫了聲。
屋里低低應了聲“阿玥啊,快進來,外邊冷。”
唐玥進了屋,瞧見柴老翁竟不在床上,正扶著腰,往爐子里添煤炭,爐邊是只銅壺,預備生火燒水。
她眼疾手快,幫老人家把銅壺提到爐子上。
“燒些水,泡胡餅吃。”柴老翁解釋說。
鄉下人生活拮據,不會頓頓有菜有湯,配著幾根青菜煮碗索餅,就著腌菜啃窩窩頭,或是熱水泡胡餅,就算對付一頓。
這已經算好的,聽柴老翁講,他的阿翁生活在前朝,那時候老百姓連飯都吃不飽,餓死好多人。
如今國富民強,百姓能吃飽穿暖,沒有沉重的賦稅徭役,已經很知足了。
“阿翁,先別吃胡餅,我給您帶了乳酪包。”唐玥把油紙袋推過去。
柴阿翁剛才就看到了,他沒去拿那油紙包,而是先翻出一包桃酥,輕唐玥品嘗。
這是老人家能拿出來的最好的招待之物了。
唐玥笑著道“那咱倆交換著吃。”
她捏起一塊桃酥品嘗,咬一口又酥又香,面上還有黑芝麻,果真十分美味。
柴阿翁也笑了下,枯燥的手拿出一只尚帶余溫的奶酪包,咬了下去。
老人的牙齒和舌頭吃了一輩子的飯,也從沒吃過這么柔軟的食物,竟一時愣住了,直到奶油在口中慢慢融化,才在滿口的柔香中找回牙齒和舌頭,繼續咀嚼起來。
面包自帶小麥香氣,蓬松、柔軟、筋道,奶油的甜味淡淡的,奶香卻十足,細品還有恰到好處的咸,一大口吃下去,一點都不覺得甜膩,只在舌尖留下極為細膩的觸感,而后慢慢融化,徒留馨香。
奶粉雖是干的,可裹在奶油上面便一點都不會噎人,反而增加了奇妙的口感,像分散在細膩中的甜沙,夜幕中的星辰。
“阿玥自己做的手藝這么好。”柴老翁不住夸贊。
唐玥開心地笑了“我的食客們也常夸我手藝好。”
對于一位甜品師來說,沒有什么比做出來的甜品被食客夸更高興的事兒了。
又陪柴老翁聊了好一會兒,唐玥這才起身告辭。
等回到家時,隔壁王大郎和崔二娘已經回來了,屋里傳來王大郎憤怒的聲音,似乎在和崔二娘爭吵。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>