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          35.炒板栗(2 / 3)

          陳木文跟江文清說“我們去的時候汪家大隊的人跟張主任已經吵起來了,吵了半天沒結果書記在里面打圓場,說讓我們一個大隊都分一些算了。”

          “胡家大隊去年化肥都給他們了,大家不同意今年分給他們,鬧得很難看差點打起來了。”

          江文清嚇一跳“真打起來了”

          陳木文說沒有“我們這么多人他們怎么跟我們打,書記把鎖開了讓我們分,大家當場把化肥都分了,我們這是先回來的,待會劉叔還要去一趟把剩下的拉回來。”

          江文清要去倉庫開門,給他們放化肥看了一下拉回來的化肥皺眉道“這些也不夠村里用啊”

          陳木文“沒辦法,好歹還分到了,今年胡家大隊可沒份。”

          兩牛車的化肥加上大家扛回來的,看著多架不住村里地多,又不是幾畝地的事,是百畝千畝的地這些化肥肯定不夠用。

          汪家大隊和胡家大隊比他們村的地還要多,分這些化肥肯定都不夠用。

          誰讓現在化肥是稀缺貨,買都買不到拿批條都要排隊才行。

          江文清要在這等大家把化肥都送進倉庫,她讓陳木文和爹大哥一起回去先吃飯。

          “中午搟了面條,大嫂回去給你們做熗鍋面了,快回去吃吧。”

          陳木文怕她一個人忙不過來,讓爹和大哥先回去吃飯,他在這等江文清弄好一塊回去再吃。

          陳糧豐帶陳木武先回去,他們倆又等了一個多小時化肥全都送回來,跟大隊長核對好才走。

          兩人回到家已經快到吃晚飯的時候,陳木文沒回去張蘭香沒下他份的面條,怕來不及吃坨在一塊了。

          正好要做晚飯,江文清就給他開了個罐頭先墊墊,等晚飯做一塊吃。

          陳木文把罐頭倒進碗里,分了碗給江文清和陳木桃一塊吃,江文清吃了一塊又都給他了。

          “上次還剩不少白糖,等閑了還可以再做一次,天涼了可以放的更久一些。”

          陳木文咽下嘴里的蘋果“好,上次沒找到山楂是嗎回頭我去的時候找找。”

          “那正好,你遇到什么就帶什么吧,咱也不挑。”江文清又囑咐他“你待會吃完把栗子上面開個十字口,吃完飯我借火給它炒了。”

          陳木文下兩下把自己的那份罐頭吃完,把板栗筐搬到院子里準備開口。

          新鮮摘回來的板栗水份足,開口了皮也容易粘在果肉上,放在家里陰幾天最好。

          這板栗放了幾天,現在弄正合適。家里人多看到有活都來幫忙,一大筐板栗晚飯做好口也開好了。

          江文清之前讓陳木文去弄河沙打算炒板栗,這種沙炒板栗最好炒不開口的板栗,這樣沙子給板栗烤熟的時候板栗會在鍋里自然爆開。

          她特意讓留了一部分不開口的板栗,準備用沙子炒。

          剩下開口的放水里煮十來分鐘,撈出來瀝干水分再放鍋里干炒,炒到開口的十字花刀裂開果肉就會變得干糯香甜。

          有條件最后再加上油和糖炒,這樣炒出來的就是甜口的糖炒栗子。

          他們家沒條件,再加上原本栗子就很軟糯香甜,江文清便沒有再用糖炒。

          沙子淘洗干凈又曬干,在鍋里烘熱放入板栗翻炒,江文清沒注意板栗在鍋里炸開的時候直接蹦了出來,嚇得她鍋鏟都扔了。

          忙把陳木文叫來讓他翻,陳木文一只手拿著鍋蓋擋著鍋,一只手翻鍋。

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