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          44.餅子沾湯(1 / 3)

          自從江文清開始做飯,以前家里一瓶醬油能吃一年,現在只能吃三個月。

          不過她舍得放調料,做出來的菜也確實好吃。

          按她勸陳翠春的話就是“打瓶醬油才幾個子,錯過了這頓飯就是一輩子。”

          她歪理一慣多,陳翠春也懶得管,反正醬油票用完還是要她男人去換。

          今天晚上的地鍋土豆燉雞放足了醬和香料,江文清又故意多放些干辣椒,燉出來的野雞還帶著微微辣味。

          一只雞放了半鍋土豆,土豆燉到軟綿,吸夠醬味辣味在湯汁里融化,吃到最后盆地的湯汁也變得粘稠起來。

          這種湯底到最后把粘稠的雞湯混著土豆澆在飯上,拌著飯吃簡直香掉舌頭。

          可惜他們今天晚上貼的餅子沒有蒸飯,餅子沾湯也不錯。

          吃完飯桌上的碗盆那叫一個盆光碗亮,要不是桌子上還有雞骨頭,來了人都猜不出來吃的什么菜。

          在山上跑了一天,身體的勞累已經被這頓飯帶來的滿足取代。

          歇息一會以后,陳木文跟她們說起上山的收獲。

          他們爹仨明顯帶回來的東西比她們娘倆多,山楂兩筐,油柑混著半筐野板栗和一些亂七八糟的野果子。

          趁天色沒黑透,一家人干脆在院子里把果子都挑一挑。

          做罐頭用的果子和留著自己吃的果子都分開,今天收拾完省的明天還要繼續收拾。

          山楂要做罐頭,油柑要糖漬,野柿子留一半做柿餅,陳翠春挑了一些好的讓陳木文送去對門。

          果子多幸好人也多,天微微黑下來正好挑完。

          不管是做罐頭還是糖漬都少不了白糖冰糖,還有玻璃罐子。家里糖和罐子都不夠,明天陳木文還要去縣城一趟找人問問能不能弄到。

          今天走了一天,江文清特地燒了水泡腳,泡腳的時候她突然想,麥芽糖不知道能不能做罐頭。

          要是麥芽糖能做罐頭他們還能省些買糖錢呢

          她興致來了就問陳木文知不知道麥芽糖怎么做,陳木文當然不知道“怎么又想做麥芽糖了”

          江文清把剛剛的想法告訴他,陳木文笑道“你想知道試試不就行了。”

          可是做麥芽糖周期太長了,不過她可以先給麥種發芽,回頭做一些試試,要是可以下次就能用麥芽糖做了。

          第二天陳木文起床的時候,江文清借著光看看手表才三點鐘。

          陳木文看她醒了去摸手表忙道“你接著睡吧,大哥跟我一起去天亮之前回來。”

          江文清又睡過去,再醒來的時候聽院子里丁玲哐啷的,她爬起來把窗戶支起來,看陳木文和他哥正在把筐里的玻璃瓶拿出來。

          看他媳婦從窗戶里往外看跟她說“給你帶了好東西。”

          江文清驚喜的放大雙眼,立刻下炕往外走。

          “給我帶的啥”

          陳木文把筐里最下面的小瓶子遞給她“你不是想試試麥芽糖做罐頭,我跟兵哥要了一小罐,去試吧。”

          不管江文清說什么話,他總會記在心里,江文清一時窩心接過麥芽糖跟他癟癟嘴。

          陳木文看她一臉要哭的樣子,伸手捏捏她的癟癟嘴“快去洗漱,待會就吃飯了。”

          江文清正要走,他又說“對了,這瓶子今天就帶二十回來,兵哥說他過幾天把剩下的送來。”

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