想著以前做菜,蔥姜蒜放得多,菜的味道也就好一些。
而且腌菜時也會將蔥姜蒜這些調味料放進去一起腌制,在這時卻是少見。
“咱們現在的醬菜,多是一種一腌,是吧”杜文秀不是十分確定。
記得之前與月娘提過,可以幾種菜腌制在一個壇子里試試,或可多種風味。
月娘點頭“是啊,之前雖說過幾種腌在一起,卻怕串味兒,又經地龍翻身,還沒來得及去試試。”
“嗯。那便用這個鹵水,將長豆角、蒜苔、白蘿卜、筍尖兒、黃瓜和生姜一起腌制一壇試試看,若是好吃,再大批量做。”
“行。”月娘答應的爽快。
今人腌制醬菜,還多以保留蔬菜原味為佳,似這般摻雜在一起腌的,嘗試并不多。
“既然我們以后要大量使用這些香料的話,倒可以跟那來自西域的商人談一談,說不得價格還能談下來些。而且也看看他那里還有些什么適合做醬菜的蔬果。”
“嗯,極是。”月娘一一記下,回去便叫人去聯絡。
外面傳來說話聲,不消片刻,杜文嬋紅著臉跑了進來,小聲叫杜文秀出去,說是有客。
杜文秀不禁奇怪,是什么樣的客,竟使杜文嬋的臉紅得像煮熟的蝦子一般。
忙與月娘一起走了出去,一看,也是認識的,正是之前給巧兒說媒的焦婆子。
“焦大娘,好久不見,今日怎的有空來玩”杜文秀笑吟吟招呼道。
焦婆子一見她,臉笑得像一朵花兒一般,從凳子上起身迎了迎杜文秀兩人。
杜文秀忙伸手請她坐下,她也不見外,坐下端著茶喝了一口,這才說道
“我是來給杜娘子道喜的呀,原給你們家的巧兒說媒沒成,后面聽說她嫁了秀才哩,還是縣尉老爺的公子,我還與別個說,幸好是沒成,不然誤了咱們巧兒的好親事哩。”
杜文秀笑著道謝,焦婆子又道“原本聽說杜娘子在這塊兒置了田莊,本想來拜會,又怕太唐突,這不又借著一件喜事兒過來,與杜娘子討口茶喝。”
杜文秀聽她話里有話,不禁來了興趣,問道“不知焦大娘有何喜事兒與我說”
“嗐,恕老身冒昧,敢問方才進去的小娘子是哪家的閨秀,多大年紀,可有婚配”
她這般說,杜文秀心中自然明了,遂笑道“那是我娘家的妹子,如今已十六了,還未曾婚配。難道大娘來是”
焦婆子喜笑顏開,雙手在大腿上拍著
“哎呀,那可真是天賜的姻緣要靠等來的,我這次來啊,就是有人瞧上了杜二娘子,要娶進門做當家的主母哩。”
“哦不知是哪家”杜文秀疑惑道。
焦婆子嘿嘿一笑,指著門外道“說起來也是鄰居,卻是那邊兒朱家莊的大戶,朱家少爺哩。”
原來是他啊,想著前兩天地頭兒上才見,今日便使人來說媒,這動作也太迅速了些。