只是當坂井泉水問道基維亞克的時候，年輕人的臉色頓時變了一下，趕忙搖著頭說道：“這種東西還是不要在吃飯的時候談論比較好，會影響食欲的。”
“你既然說可以吃，那就應該是一種食物，食物怎么會影響食欲呢？說啦說啦！”坂井泉水看著年輕人的樣子頓時興趣更甚，搖晃著年輕人的胳膊向他追問著。
挨不過坂井泉水的逼問，年輕人只好向她解釋著基維亞克到底是什么：“基維亞克（Kiviak）是愛斯基摩人的一種食物，準確的來說叫做海豹腌侏儒海燕。做法是將一整只海豹掏空，然后在海豹的身體里塞入不去羽毛和內臟的侏儒海燕，用油脂將海豹的身體密封之后埋入土中發酵。
因為愛斯基摩人生活在寒冷的北極圈附近，所以這種發酵的過程極為緩慢，一般需要2-3年時間。等到發酵完成，愛斯基摩人會將已經腌制好的海燕掏出來，直接這樣生吃海燕里面的內容物，因為這樣可以補充維生素。愛斯基摩人生活的地方四季都很寒冷，缺少蔬菜，所以只能通過這種手段來補充維生素，而基維亞克也就成了愛斯基摩人的一道著名食物。”
“只是海燕腌制了兩三年，那還能吃嗎？里面的東西應該都……”坂井泉水想象了一下腌制了兩三年的海燕是什么樣子，頓時露出一副嫌棄的樣子，直擺著手。
“所以我說會很倒胃口啊，基維亞克其實就是類似于醬汁一樣的東西。不過因為北極圈氣候的關系，倒是不會腐壞，吃的時候是抓著海燕，從尾部吸出來的。”
年輕人做出了一個吸的姿勢，讓坂井泉水頓時產生了不好的聯想，用力在他胳膊上拍了一下，嫌棄的說道：“真是的，知道這么影響食欲就不要說的這么詳細呀！”
“是泉水姐你要問的嘛，我都說了會影響食欲了！”年輕人一副委屈的樣子看著坂井泉水，只是還不待他說些什么，老板娘卻端著放滿了食物的托盤走了過來。
“豬肉定食，請慢用。”將端來的食物一一放在在桌上，老板娘又從托盤的一角拿起兩個小碗分別放在了年輕人和坂井泉水面前，里面裝的是一樣的東西，只不過年輕人眼前的小碗比起坂井泉水的來，分量要少了許多。
“哦！果然還是這個味道！”坂井泉水沒有去管端上來的豬肉定食，反而第一時間聞了一下小碗里的東西，發出贊嘆的聲音的同時，也看向了老板娘，笑著向她說道：“果然只有在這里才能吃到這么好吃的鹽辛魷魚呢！”
年輕人低頭看了一眼小碗里被坂井泉水稱為“鹽辛魷魚”的東西，頓時聞到一股很濃的類似于海港邊臭魚爛蝦的發酵味，好奇的打量著這看上去如同用濃稠醬汁攪拌的魷魚，向坂井泉水問道：“泉水姐，這個東西好吃嗎？”
“你試試就知道了，反正肯定比你說的那個什么腌海豹好吃！”這樣說著的同時，坂井泉水已經迫不及待從一旁的筷子筒里抽出了一雙筷子，夾在大拇指間雙手合十說道：“我開動了！”
說完便飛快的伸向了自己面前的小碗，夾起了一塊鹽辛魷魚，放進了嘴里，享受的嚼了起來。