嚴綺云一氣兒說了許多種配料,甜咸口味都有顧及到。
以前網上總愛為甜咸口爭論起來,這種爭論嚴綺云向來是沒機會參與的,之前也說過,她口味向來是比較包容的,只要做的好吃的食物,什么口味她都能接受。
因而今年她打算包四種餡料的粽子,分別是咸蛋黃肉粽、豆沙棗泥粽子、蜜豆粽子和板栗肉粽。
“你讓邵平帶個小太監一塊兒去內務府拿東西,這次我們做的量大,到時候芳漪宮的人每個口味都分一個,我還得多做一些,到時候可能要送人。”嚴綺云仔細算了一下,發現沒有兩百個粽子都打不住。
原因很簡單,之前嚴綺云不是習慣性讓人把酸菜魚什么的也送到永安宮給康熙嗎,這回康熙依舊吃了。
向來不怎么吃魚的康熙居然對這道菜評價還不錯,后來嚴綺云閑得無聊時嚴綺云也偶爾會去南湖垂釣,那就免不了會和喜歡釣魚的惠嬪打照面,倒混了個面子交情。
惠嬪也是個消息靈通的,再加上對自己釣的魚怎么處置也頗為苦惱,好歹是在湖邊一坐一下午的成果,全放回去也不太甘心,因而知道嚴綺云弄出個甚至受到不愛吃魚的康熙夸獎的酸菜魚,便著人來學了。
次數多了,大家也知道嚴綺云對吃食頗有研究,她這芳漪宮的吃食花樣在南苑倒是頗受歡迎。
剛開始甚至讓嚴綺云自己都有些不自在,畢竟她一開始是有意識減少自己在后宮那存在感的,不過她很快就調整了想法,畢竟本質上來說,她從幾個月前開始就不算什么透明人。
若要讓后宮的人說近期誰比較受寵一些,雖不會第一個想到嚴綺云,但嚴綺云到底是不會被落下的。
光憑這一點她也不可能完全沒有存在感,更別說她還希望自己能混個嬪位呢。
逢年過節送禮這個事兒,在后宮也是免不了的,嚴綺云自然也不例外,端午節除非她不做粽子,做了的話,就算只是禮節性的,也要滿宮送的。
好在每日在宮里也沒太多的事情忙,偶爾一些瑣事倒是不麻煩,畢竟她也就出個嘴皮子和銀子,真正干活的都是宮人。
銀子嚴綺云現在是完全不缺的,連續打卡的獎勵里面最固定的進項就是銀子,如今嚴綺云每天打卡就會獎勵五兩銀子,她前些日子睡前翻小金庫清點了一下,光是銀子都攢下來三百多兩,這還是她中途一直有在花用依舊存下來的。
至于金子,整整二百兩那是動都沒動過。
這次因為要拿的東西量很多,完全超出嚴綺云的份例,所以花了二十兩銀子才把糯米咸鴨蛋粽葉之類能放住的材料全備齊。
肉的話,到時候當天去大廚房拿就行,逢年過節別的也許不夠,豬肉還是管夠的。
當然,除了粽子外,嚴綺云還有很重要的事情要準備。
那就是端午家宴的衣裳得趕緊準備出來。
這次家宴本質上自然是不如除夕宮宴要正式的,但誰讓嚴綺云今時不同往日呢,盯著她的人也變多了,穿著打扮上是萬萬不能馬虎的。
這可是“職場”
葡萄紫葡萄紋的真絲料子細看更精致,觸手涼而絲滑,自然光下閃動著絲線本身天然的熒光,也比冬日的料子更加親膚透氣。
除了衣裳還有同套的花盆底鞋、龍華和壓襟,嚴綺云都提前準備好,也不至于到時候臨時去找弄得手忙腳亂。
夜里嚴綺云一個人躺在床上獨處的時候,倒是難得生出些惆悵來。
轉眼她穿越已經快半年,清宮的日子還挺悠閑又規律的,所以時間門過得總感覺還是挺快的,上輩子的事情好像都有些開始模糊起來。
雖說她沒有特別掛念的人,但是她特別掛念的是那個時代本身。
轉眼便臨近端午,前一日晚上嚴綺云便帶著芳漪宮的宮人準備了起來,糯米提前泡了幾個小時然后用老抽等調味,餡料也同樣全提前準備好。
蜜豆和豆沙棗泥雖然都是紅豆做的,但是口感卻是完全不同的,蜜豆是加糖煮過的完整紅豆,能吃到紅豆的顆粒感,而豆沙棗泥則是把煮熟的紅豆去皮,研磨成豆蓉加糖炒干成豆沙,再加入棗泥混合而成,比蜜豆要更甜一些,而且棗泥的味道更重。
板栗肉粽和蛋黃肉粽就不用多說了,嚴綺云也不是拿來做生意,自然也用不著控制成本,餡料都給的實在。