簡雨晴萬萬沒想到，連招個學徒都是困難的事。她撿來個板凳，踩在上頭朝著眾人說道“大家注意下，這回培訓的吃食不是雞蛋煎餅，而是蔥油餅。”
眼前的人群一陣騷動。
比起名聲大噪的雞蛋煎餅，蔥油餅的名氣就要小上好多，甚至還不如手抓餅呢。
“我知道大家來學習的目的。”
“雖然我個人對這款吃食是有信心的，但我在攤子上一直售賣的是數量限定，帶有豕肉餡的蔥油餅，具體純蔥油的受眾如何，我這里不能給出你們答復。”
“你們回去好好想一想。”
“明日再來給我答復吧。”
次日，諸人一個不落，全部到齊。
有了上次的經驗，這回誰都不想錯失良機。
“晴姐兒，我們相信你”
“對對對，晴姐兒說的肯定沒錯”
你們太相信我，我壓力很大的喂
面對眾人的信任，簡雨晴心情還真是有點復雜的。
事到如今，她只好繼續篩選挑揀。
從學習能力到態度，從工作效率到成果，方方面面挨個考核，終于篩選到三十余人。
老實說，這些人各個能力都不錯。
勉勉強強再排除幾人以后，最后簡雨晴也沒主意了。
她擴充了最終人選，從里面選出八人做蔥油餅，另外又選擇三人做煎餅。
即便這樣，還留下十余人。
簡雨晴看眾人失落，安慰道“其實你們也做得很棒，待下回有了其余品類，你們會是我優先考慮的。”
簡雨晴說得真心實意。
落選的幾人臉上勉強擠出笑，瞧著蔫巴巴的。
簡雨晴見狀又補充道“我這回回城里以后是打算開一家食肆飯館的，到時候”
食肆飯館
落選的幾人眼前一亮，登時興奮起來。
食肆飯館需要的人手就多了。
除去主廚外，還有幫廚學徒和雜役，前堂還有店小二和賬房。
且不說前堂的職務，后廚里所需的人就不是個小數字。落選幾人聽出簡雨晴言下之意，不少人是滿臉喜色的回了家，弄得家里人還以為他們是成功入學了。
錢婆子也是其中一人。
她還做了好食，特意讓媳婦坐在上首“我的兒，你這回真給娘長臉我也算是有了底氣，免得天天受盧婆子趙婆子的氣。”
黃娘子管著賬簿，其余管束下面幫工的事則交給了盧婆子和趙婆子。
錢婆子沒少受氣。
如今見兒媳得了出攤的資格，她自覺揚眉吐氣“明兒個我就去辭了幫工的事，往后我幫著媳婦打下手，咱們好好做生意”
“阿娘，娘我沒入選啊”
“”錢婆子呆在原地，腦海里幻想的景象噼里啪啦碎了一地。她的臉色黑如鍋底，不可思議地重復一遍“等等你說什么”
“我，我沒入選。”錢家媳婦站起身來，慌慌張張地說了自己歡喜的原因。