“三事”這道菜有必要特別說一下。它是由海味海參、鮑魚或魚翅加上肥母雞、豬蹄筋三種食材混合，加調料，小火慢煨而成。這道菜是后世福建名菜佛跳墻和湖南名菜祖庵魚翅的發源。
油煎雞的做法和后世南方流行的樟茶鴨的做法很類似，可以算作樟茶鴨的起源，做法是先腌制，再用熱油不停的澆在雞上，最后蒸熟。
水母匯有點像后世的涼拌海蜇，是道涼菜。
而生爨牛，別看名字很生僻，但其實從它的吃法來看，已經很像后來的涮火鍋了，高務實估計后世的涮羊肉就是從這道菜來的，只是肉料從牛肉變成了羊肉。
至于牛在明朝能不能吃這個問題，嗯皇帝也許會以身作則不吃耕牛，只吃所謂“壽盡”的牛，但官員勛貴們嘛，大家都懂你有證據說我吃的這頭牛不是自己“壽盡”的那你把牛叫出來我們對質一下啊
哦，你問我為什么我家總有壽盡的牛誒，你這個人是不是有毛病啊，我家地那么多，牛不夠使喚，一不小心累死幾頭，損失的是我自家的財產啊，我這個正主都沒說話，你著個什么急、操什么心
大家都是有身份、有涵養的人，酒足飯飽之后，當然要飯后凈手。
高務實擱箸，輕輕一招手，便有那提前買來的健婦穿著整齊的服裝，端著薄銅盆魚貫而入。而在每一名健婦身邊，還有一名丫鬟，各自端著一方托盤，盤上整整齊齊地放著潔白的布巾和一方漂亮的紫檀木盒。
按禮，高務實作為主人第一個起身凈手。只見他站起身，第一件事不是伸手入水，而是先把丫鬟端著的托盤上那紫檀木盒打開，這才伸手入水。
眾少年都是一怔，下意識也往自己身邊的高家丫鬟手里的托盤望去，只見那紫檀木盒十分精致，大概是個三寸寬、四寸長的盒子，雕刻著一支旁逸斜出的月桂花，空白處則有刻字，乃是“國士”二字。
眾少年不禁心中一動，暗暗想起前兩天聽說的一件事據傳高侍讀前幾日進宮，給皇帝、皇后和貴妃進獻了一種稀罕事物，其物異香自生，只消略抹于手，則凈手之后不僅干凈異常，且有異香留存。尤其是手染油污、墨跡等，以之清潔，效用通神，帝、后、貴妃等皆為之大悅
莫非，這盒子里裝的就是那件寶貝
所有人的目光都飛快地轉回高務實，因為他以手浸水之后，便伸手朝那打開的紫檀盒子而去。
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