貝殼湖離得實在太遠了,大家回到部落的時候,天已經黑了。
他們將收獲的刀貝一半留給部落分配,剩下的一半帶回家中。
簡莫回家后生起火,看烏炯還要過來給他打下手,態度強硬地推著烏炯“你先烤火休息一下,我來做晚飯。”
烏炯“我來幫忙。”
簡莫按住他的肩膀“不用幫忙,我一個人就可以,你坐著。”
烏炯這才不再堅持。
奔走了一天,他們的體力消耗得都非常大。
簡莫將木定根洗干凈丟在鍋里煮,又切肉丁,準備做烏炯喜歡的肉餅。
木定根煮熟之后,壓碎,加油加香料攪拌均勻,鋪在石板上煎,兩面煎出焦脆的外殼就可以吃了。
肉餅也放到石板上煎,因為肥瘦各一半,它比較難煎出焦脆的外殼,不過煎好后會有鮮美的汁水。
簡莫的動作非常麻利。
煎著木定根和肉餅的時候,他還把洗干凈的廢棄貝殼刀擺在石板上,然后在上面放上刀貝的閉殼肌,再放上辛果碎、面芹葉碎、幾顆粗鹽和一小塊獸油。
對上烏炯的視線,簡莫說道“試試,實在不好吃,等會就拿去喂飛翼獸。”
烏炯點點頭,專注地看著貝肉。
他已經聞到香味了。
木定根和肉餅都煎得很快。
天氣冷,他們煎一塊吃一塊,滾燙美味的食物很快驅散了一天的疲憊。
等兩人把木定根和肉餅吃完,貝殼上面的貝肉也熟了,里面的汁水正咕嘟咕嘟地冒著小泡。
明明炙烤的時候,簡莫沒有放任何水,現在卻溢出了汁水。
在辛果碎、面芹葉碎和獸油的共同作用下,貝肉的腥氣早消失了,反而有種奇特的香氣。
簡莫咽了咽口水。
這個味道真的好像他以前在燒烤攤上聞到的味道。
雖然現在沒有蒜蓉,但別有一番香味,也不比蒜蓉遜色。
烏炯也聞到了這股神奇的香味,目光炯炯地看著貝肉“可以吃了嗎”
“可以了。”簡莫用筷子夾著貝殼,分了烏炯一個,自己也拿了一個,“小心燙啊。”
說是這么說,簡莫自己卻迫不及待地湊近貝殼,吹了吹,再小心地吸了口汁水。
鮮
一股直沖天靈蓋的鮮朝簡莫席卷而來,緊接著是辛果碎,面芹葉碎那復合的香味,和獸油一起,形成了略帶辛辣的尾調。
好吃
簡莫瞇著眼睛,吹了吹貝肉,一口咬下去,滿滿都是肥厚的肉,鮮香滾燙,簡直要將人的汗逼出來。
怪不得生蠔能稱霸燒烤攤多年。
這個味道,真能把人香迷糊。
簡莫慢慢吃了一整塊貝肉,才回過神來,想看看烏炯的反應。
烏炯沒等他問,直接開口道“比我想的好吃,不腥,也很嫩。”
簡莫眉開眼笑“我就說吧,閉殼肌應該是貝類最好吃的部分,要是不帶回來太浪費了。”
烏炯“你手藝好,一般人做的不好吃。”
簡莫“那是,在美食這塊,我算是站在神仙的肩膀上了。我們那地方的美食才叫多種多樣,我這還不算什么。”
烏炯聽完之后,說道“那真挺難想象,你已經是我見過并聽過的,手藝最好的人了。”
簡莫比劃了一下“我的手藝跟我們那地方手藝好的人相比,大概就是部落里人的手藝跟我相比的差距,他們的理論和技巧可能都高我一個大層次。”
看著烏炯難以置信的神色,簡莫說道“有機會我帶你嘗嘗。”
烏炯認真點頭“好。”</p>