四個人用手抓著吃，在太子那里也無法天天吃肉，萬歲爺摳著呢，不，節儉著呢
雞怎么做的比燉的還好吃。
他們先不吃主食，過完吃肉的癮再說。
五斤的雞，在大明兩個人分一只正好，可能吃了。
朱聞天飛快地啃完兩個雞大腿，開始對付主食，炸醬面。
天熱，不愿意吃熱的米飯和其他包子、餡餅等。
炸醬面的面條是壓制面，或者叫機制面，朱聞天給出圖紙做出來，不用耗費大量人力做手搟面。
抻面的話，一般用篷灰，本地沒有蓬蓬草，有的話就直接拿蓬蓬草制堿了。
沒有這些東西的時候，用碳酸鉀做拉面劑，效果比篷灰更好用。
即，村子要吃拉面、抻面，得在面里放鹽和石堿，這樣才筋道。
而且拉抻的時候面不容易斷，不然一抻就變兩截。
醬是雞雜、雞蛋跟醬一起炒，這個絕對不是吃烤鴨的甜面醬，乃豆豉醬。
甜面醬是面發酵做出來的，豆豉醬是黃豆發酵做的。
天熱吃炸醬面爽口，加上醬的雞肝，朱聞天呼嚕呼嚕吃。
邊吃邊考慮要種高粱，先甭管高粱產量的問題，夏天吃著好。
高粱米最適合做過水飯，蒸好的高粱米用井水泡兩遍。
再炒個黃豆，準備好花椒面、鹽、蔥花、涼水，放到碗里。
黃豆炒熟，趁著熱的時候倒進碗中，哧一聲，趕緊蓋一個碗，或放一個大盤子扣住。
兩刻鐘左右，豆子就泡大一點，吃著鮮，帶一絲豆香。
用這個配合著高粱米水飯才好呢，再切半個咸鴨蛋，拿筷子摳著吃，美滋滋。
周宗看憨憨吃面的動作，覺得手里的雞腿都不香了，有那么好吃嗎
他幾大口吃完雞腿，也要碗面，學憨憨的樣子放醬，吸溜一口，瞬間愛上了這種感覺。
他伸筷子夾雞肝，盤子就剩一小塊，兩雙筷子同時伸過去，一個不經意地碰撞，帶刀舍人的筷子被彈開了。
周宗一愣，這么大的力氣手指頭能較上勁
朱聞天“”
他咽了下口水，小心翼翼地夾起那塊醬雞肝，遞過去“給，嗯”
刷，官員和里長的目光轉過來。
周宗的額頭上瞬間見汗，面對敵人千軍萬馬他都沒現在這樣害怕過。
于是他緊張地說“不，我，夾，給，你，你吃，嘿嘿嘿嘿”
主桌的眾人“”
“嘿嘿嘿好”朱聞天縮回筷子。
“再來兩盤醬雞肝。”里長喊。
隨著兩大盤雞肝送上來，場面一下和諧了。
朱聞天挑一個最大的雞肝夾給周宗，對他嘿嘿笑。
周宗好感動，傻子也懂得照顧人呢
等朱聞天吃飽離桌去睡午覺，周宗感覺戰爭終于結束了。
“宜長，從未想過雞雜會好吃。”
李知縣喝完酒吃主食，拌著雞雜醬，嘗一口后夸贊。
“用油炒的，哪怕野菜，用水焯一下，放上鹽、糖、醋和香油一拌，依舊好吃。”
里長道明原因，舀醬拌自己的面。
周宗想到任務“里長，烤鴨怎么做陛下、皇后、太子殿下都說好吃。”
“等我一下。”里長直接離席，到自己家，再回來，遞給周宗一個長條盒子。
“制作烤鴨和甜面醬的方法在里面，另外有八丸油紙包裹蠟封的藥。