夜晚，燈籠依舊明亮，下丘村的燈籠從除夕到正月十五，每晚必亮。
而且是玻璃的燈籠，刷的紅漆，下面吊墜子，這種燈籠不怕風吹。
等明天就不用紅燈籠，隔一段距離挑一盞玻璃燈，透明玻璃，照亮。
晚上去茅房的時候用，在屋子里用夜壺什么的有不好的氣味。
其實就是村子有錢，能長時間點燈，以前只有祀堂與山神廟準備燈。
憨憨住哪里，哪里就是長明燈，一晚上用不了很多油，憨憨住進去，油少了他會自己添。
村民找憨憨就看燈，祀堂不亮，必然在山神廟。
如今一到晚上，村子各處有亮光，沒辦法，油多。
去年多收一茬油菜籽，還有苧麻籽、黃麻籽，全是能榨油的。
榨完的油渣喂牲口，一只只、一匹匹、一頭頭，養得可壯實了。
宋知府等人就在這樣的燈下先處理公文，再給上面寫題本，村子給一千兩銀子的事情。
他們不敢私自收了，這可是朱元璋的明初，當今陛下殺官不眨眼的。
明天早上他們吃完飯就走，開春了，雨水要多，順便看看各條河流，是否有決堤的危險。
可不敢大意，出問題會掉腦袋的，真掉。
屋子里有爐子，暖和，官員們忙完，洗洗臉，躺下就呼呼睡得香，比在家舒服。
翌日早，沒有湯圓了，改成水煎包，一大堆咸菜與胡辣湯。
胡辣湯正宗的是胡椒的辣，不是辣椒的辣，不放辣椒面或辣椒油。
其他的材料看有什么吧有的就放，吃葷的放肉。
牛肉沒有，村子里好長時間沒吃牛肉了。
放雞肉比較好，不腥，加上千張絲、木耳、豆腐塊、甩雞蛋、泡發的干菜，打鹵兒，就是勾芡。
這玩意兒單獨吃是胡辣湯，放在豆腐腦里就是鹵兒。
朱聞天那時河南說兩摻，就是放胡辣湯的豆腐腦。單獨要豆腐腦，可以放糖的。
看著早餐，府里的官員開始嫉妒附郭縣的官員們。
縣官可以隨時跑到村子來，有理由啊二十二個村子，我得看看。
府官不行，那么多的縣呢你就往一個縣的一個村子跑
你那么想越過我縣一級的官員到下面，你當縣官多好啊
不管什么心思，飯得吃。
豬肉大蔥餡的水煎包，臘腸炒蒜苗，煎雞蛋抹辣蓼蒜蓉豆豉醬，半個冒油的咸鵝蛋，海帶蘿卜豆腐湯。
這就是下丘村的早飯，小咸菜不算，哪一頓飯都有，常規配菜。
“縣里還得調研一下啊天漸暖，下丘村是咱們縣第一個種小麥的村子。”
李知縣吃一口水煎包后不想走了，咋這么香呢中午可以再吃一頓。
縣丞、主簿、典史三人點頭，對，咱們可以多辛苦一些，在鄉下探問。
府里的一些官員怒目而視，要點臉吧
去年你們生病就跑過來賴好多天，病愈后又說調養。
人家村子三天給你們全治好了，你們呆了多少天
“正如啊還是應以縣中公務為要。”宋知府開口了，都給我回去。