“孩子不一定喜歡所有的玩具，關鍵這些玩具尋常人家買不起，有的幾文錢一個，有的幾十文一套，有的甚至幾貫錢才行。”
朱聞天咽下個餛飩，看著設計圖紙，知道無論什么時候，都有孩子缺少玩具。
“感覺這些店，都是給有錢人開的，普通人怎買得起即便熟食店里的東西。
其實咱那個鹵煮挺好的，都是下水，豬腸、豬肺子不值錢。
要不然單獨做吧賣肉的即便給買肉的當搭頭，買肉的也不愿意要，不會做。
倒是豬肝可以，回去煮一下，切了蘸鹽都能吃，咱盒飯店的湯，就用骨頭熬。”
里長想著讓更多的人吃上便宜又好吃的飯菜，他已經過了追求個人財富的階段，升華了。
他說得沒錯，賣豬肉的把所有的骨頭都盡量剃干凈，包括排骨，直接抽出來。
下丘村一去買肉，賣肉的就搭一堆東西，下丘村會拿回來做盒飯，自己吃。
有時想吃排骨，得早早到市場，去晚了人家就把骨頭抽出來了。
過去就買一扇扇帶肉的排骨，價錢便宜，是正常肉價的四分之三左右，看帶多少肉。
豬頭同樣便宜，豬頭上的肥肉少，帶骨頭，別的肉能炒菜，煮著吃，油水也多，豬頭不行，大家便不愿意買。
里長一會兒說這個，一會兒說那個，直到憨憨吃光一碗餛飩。
朱聞天把湯都給喝了，又用涼了的茶水漱漱口“想要做的話，咱們得形成產業化，以豬下貨和豬頭、豬骨頭為主打產品。
豬骨頭敲碎了煮，很香的，用這個湯來加工豬下貨，骨頭咱們回收，制作成骨粉，當豬和家禽的飼料添加劑。
整個南京每天有很多豬下水與骨頭、豬頭賣，咱們可以直接收，也可以通過購買豬肉的方式讓他們搭贈。
熟食店所用豬肉，就從這方面出，包括豬蹄，只要咱們做得好吃，別人就愿意啃豬蹄。”
朱聞天支持里長的想法，不過單純針對一個鹵煮顯得浪費精力，要做就拓展市場。
“好，那樣咱還得買個店，方便往外賣。”
里長對于買商鋪的事情很隨意，不就是幾千貫嘛
朱聞天搖頭“開店不行，咱們找一個地方專門做，愿意賣呢就在盒飯店賣一點。
其他的咱們批發給別人，整個南京的豬下貨，咱們自己做完，根本賣不掉。
把所有的成本刨出去，咱們賺百分之二十的利潤就行，以這種加價賣給別人。
不過吃鹵煮最好搭配面食，江南以米為主，可以試一下鹵煮米粉，我覺得行。”
“咱加那么多的錢，別人即便從咱這買了，等學會后，他們也得自己買了做。”里長認為利潤太高。
“他們自己做得賠死，百分之二十利潤多百分之五十他們也做不出來，咱是大批量制作，成本不一樣。”
朱聞天笑了，別人照著學，成本至少翻一倍。
光是處理下水就得很長時間，再熬骨頭湯，等人把這些做好了，開始賣，已經沒有精神頭了。
進貨的價錢更不同，除非不熬骨頭湯，別人用帶骨頭湯的，味道就比自己做的香。
“好好，我找人試試，先做一千斤的。你睡覺吧我也回去。”里長選擇相信憨憨，搓搓臉離開。
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