烹飪工具有氧化層的,不要輕易去給弄掉,包括銅的火鍋的氧化層。
憨憨說過,以后會弄一種叫鋁的鍋,需要氧化層來保護人。
“原來如此,沒點學問,做菜都不行啊”
朱標懂了,回頭就跟光祿寺的說。
而且告訴他們沒事兒的時候跟人家下丘村多學學,別以為下丘村給個菜的制作方法便覺得會了。
“多虧你們跟著,不然這一路咱和兄長怎么辦”
朱樉也撕一塊雞架,什么都不蘸,直接吃,也吃得很香。
“秦王殿下說笑了,光祿寺其實會照顧好二位殿下的,只是咱村子自己人不愿意被照顧,才做的飯。”
里長沒想過與光祿寺對立,都教人家那么多東西了,再對立很吃虧。
“壓出來的雞油扔了嗎”朱樉知道不缺肉吃的人吃那個鐵板雞架的雞油不好。
平時熟食店的雞油用來做盒飯,干活的人少油水,不怕吃這個。
“留下了,等著哪天請百姓吃飯時,咱們包包子,把雞油放進去,很香。
若是開個包子店,可以叫雞汁灌湯包,價錢不貴的,因為沒有肉。
葷油在常溫狀態下是膏體,拌餡的時候放進去,然后包餡,再蒸。
受熱狀態下就成液態,吃著的時候感覺香。
下丘村現在不吃這個,宮里一樣見不到,除非是直接燉的雞湯。”
里長把情況都講明白,總吃肉的就不要吃雞油了。
鐵板雞架的油反復加熱,憨憨說長時間吃對身體不好,尤其是運動量少的人。
“還是窮唉”朱標聽清楚了,他也希望百姓有一天隨便選擇葷菜。
蛋黃一般的太陽又一次跳出東邊的地平線,大家喝著魚肉粥,吃完包子后繼續上路。
就在懷遠縣停一晚上,因為這里沒什么東西,河蚌多,現在無法處理,之后再想辦法加工。
再沿著河走,前面是龍亢鎮,半天的路程。
一個鎮子本身不重要,元朝的時候就有此鎮,它最大的問題是它在百姓的口中稱呼為龍亢集。
它是一個集市的存在,百姓都如此稱呼,官方說叫鎮沒有用,百姓說啥才是啥,它鎮子哪有鎮衙門
都是縣衙門,大明現在的縣官太少了,又怎么可能分人到鎮子里去當官
“里長,前方的情況”朱標絲毫不掩飾,直接問。
“太子殿下,前往是地理位置影響,是鎮也是集市,是因集而成鎮。
咱們沿著河走的是渦水,淮河主要支流之一,另一個處河叫西肥水。
西肥水入淮河的時候在懷遠縣的東邊,想要用船只來運貨,就得先順流一段,再逆流走幾里。
龍亢集所在,正是渦水與西肥水陸路最近的位置,同時也是道路最好的一段。
百姓寧愿走陸路,也不會乘船再往回返一段水路。
最上面是山,然后有個龍山湖,正好這一路都能乘船到此地”
里長這回又一次發揮作用,看吧還是我知道的多,我告訴你們它怎么就成了集市的。
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