包括品級夠的大臣都得過來，今年允許他們帶家人，承天門外地下有地暖。
除夕的時候要放煙花，到這邊才最熱鬧，朱元璋不想在后宮過年。
“差不多了吧晚上去承天門之前咱先祭祖，我歇歇，準備一番。”
里長看著大家忙來忙去，背個手溜達到憨憨旁邊，他其實啥都沒干。
祭祖用的東西憨憨準備，其他的組織由孩子們處理，他這個里長如今屬于清閑人物。
不想最初的時候，里長跟族老們商議，怎么過年，誰家出多少東西，有錢少的就隨便舀碗米。
村子一起過年，必須考慮各自的生活狀況，不管怎么說，要把年過去。
現在沒人管錢的問題，得調整下禮儀，盡量隆重，烤乳豬、烤全羊、全雞、鴨、鵝。
更厲害的是今年有一只完整的烤全牛，為了烤它，專門做了一個大架子，因為不是牛犢。
“早著呢中午咱得吃飯，然后再睡覺，晚上起來才有精神，順便把半成品的菜做好。”
朱聞天把祭祖的事情處理完畢，一會兒還得忙碌其他的方面。
今年所有的飯菜由下丘村來做，包括給大臣及他們家人吃的，一家一個火鍋，然后就是其他的菜。
光祿寺的人則負責其他士兵的吃食，分出部分人手負責大臣們的烤肉串和炸串。
“今年南京的百姓省心了，以前咋沒想過這樣的便利過了年，是不是照著做剩下賣不掉的咱們自己做菜吃。”
里長找個地方坐下，他要保持精力和體力，晚上得哭啊
朱聞天不累，他配合幾個人就把烤全牛給抬到架子上，擺在大托盤中。
烤全羊他一個人就能弄，加上果子、年糕等亂七八糟的東西，一進祀堂就有食欲。
今年過年那邊的村子不留村子的人，讓其他雇工把家人帶去過年，多給工錢，發紅包。
“最大的好處其實是教會百姓做菜，百姓以前買不起那么多炊具，別看之前的菜品便不少，百姓接觸不到。
做成現在的樣子，百姓見了，發現如此簡單，以后他們自己照著學。
比如醬茄條，不過油的其實更好吃，切好了條，鍋里放點油，燒熱了茄子下去炒一炒，把用水調開的大醬倒進去，稍微等一會兒，放上大量的蒜末，出鍋。
這個吃著不膩，過油了吃不動，一吃全是油，嘗不到茄子味了。
而且百姓不愿意做過油的菜，耗油多，過了食材的油還不能倒回原來的油碗里。”
朱聞天考慮這個問題，百姓不會做，教，賣的時候就告訴他們怎么做，盡量把復雜的步驟簡單化。
像鍋包肉，一般人就不愛做，現在沒有幾個人會，一個是村子，一個是光祿寺，剩下的是福華樓。
但有人把肉片裹面炸了，把調料配好，包括醋，再告訴要買的人怎么操作，他們回去了就會。
之后再慢慢學裹面炸，反正處理這種半成品的地方廚房是開放式的。
包括炸茄盒、藕盒、魚、蘑菇、雞腿等等。
茄盒、耦盒當著別人的面絞餡、拌餡、夾餡、掛糊、炸，看著就干凈，不用擔心把不好的肉給弄進去。
當然，下丘村店鋪的東西始終讓人放心。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>