他們習慣了吃羊不吃羊雜,漢人一看他們扔羊雜,這不扯淡呢么,于是撿起來自己做著吃,不缺水。
故此真正的羊雜割是沒有羊肉的,只有羊下水,羊骨頭也沒有。
別看扔羊下水,但羊骨頭會吃骨髓,然后養狗的話,把吃完骨髓的骨頭給狗。
羊雜割跟羊雜湯等同,不是羊湯,羊湯里面要放肉,有的地方一說羊湯,里面全是羊肉,不存在羊雜。
“一切皆來得及,殿下可以安心。”
里長同樣累,強行軍,路上根本沒心情說話,此刻放松下來,感覺渾身酸疼。
朱聞天什么事情都木有,在那里烤著羊肉串,小伙伴們炒了幾個羊肉的菜,大家一起喝藥酒。
“越北的地方麥子收得越晚,下丘村的麥田種的大豆和高粱已經長很高了吧”
朱棣想起下丘村的那么多地,那邊的麥種往北邊送,再從北邊挑好的麥子送到村子當種子。
同時送的還有土壤,需要經過對比,在某個地方的麥子是否不適合其他地方。
下丘村干的活兒屬于司農寺,負責選拔好的種子,培育新的種子,順便幫別人分析土壤結構。
朱棡伸手“憨憨那幾串兒好了,我吃一串兒。咱村子的技術別人學不來的,太難。”
“好,熟,吃,給嗯嘿嘿嘿嘿”
朱聞天這幾天倒是多說話了,看到什么景色都嘿一下。
“扒羊臉也好啦這個菜時間最久。”
小丫頭把扒羊臉擺上,羊臉最好這么做。
其他的方式做,已經有別的菜了,比如蔥爆羊肉、水爆肚、醬羊肝、涼拌羊蹄筋。
輪到羊臉的時候就剩個扒,所以就扒了。
朱棡擼一口肉串“這里的羊多,將來靠養羊能否富裕”
“不止是羊,此地也是牲畜中轉飼養場,種小雜糧,加上專門種的青貯,可以大力發展養殖業。
明天我們休息一天,然后在這周圍轉轉,到晉祠看看當地的育秧怎樣了,那里過些日子要種大米。
那里的大米宣傳宣傳,能賣上好價錢,比如變成貢品。
整個這一片地方都是小麥、高粱及其他小雜糧,只有那里種水稻。
羊呢,從草原送來的,咱們就養,尤其是綿羊,慢慢養著調整,看能不能養出來新的品種。”
里長說完端起酒盅干一盅,兩錢的盅,確實是一口一個,兩口也行。
太原府別的地方一律種小麥,只晉祠鎮種水稻,很多年前就種,天知道他們為什么要種這個。
然后在當地銷量比較好,別處的大米過來太遠了,就本地這一個地方有,百姓買來吃。
之前朝代治理這里的官員更吃,尤其是從別處調來,南方的,就指望著當地的大米活著呢總吃面受不了的。
朱棡吃串上最后一口肉的動作停住“把大米送到南京給咱父皇這里的大米天下最好”
“殿下說它是天下第一,它便是天下第一,不過定遼都衛那邊的大米其實”
里長沒把話說完,意思是,有更好的,都吃過了,專門從那邊運到南京的,蒸米飯才香呢,不用吃菜,只吃飯就行。
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