東北地區的女真人的人口很少，北面的草原更是一片片見不到人煙之處。
還有西南、西邊、西北，同化過去，地方就是大明的了。
兩日后，不知是天真的熱，還是心理作用，大家感覺呼吸的空氣都是帶著火的。
今天終究吃上了面，百姓們的種子沒有曬好，提前告訴他們，給他們換，吃的面就是換的一部分。
大家都吃過水面，隊伍負責做雞蛋醬，實際鴨蛋、鵝蛋皆有，買的蛋，又耗費大量的醬，算請百姓吃一頓醬。
面可請不起，涿州人太多，關鍵缺少其他資源，蛋有，醬少，從本地買醬不夠用，尤其是百姓自己用豆子下的大醬，做不好的很臭。
“晚上還是吃面條”午飯的時候，老五朱橚加口涼拌菜，看著晚里的過水面，一臉抗拒的樣子。
“你往碗里加點井水就能吃下去了，誰讓你吃干拌的炸醬面了”
鈴兒知道對方為什么不想吃，天熱，炸醬面正常不放水，煮完的面條過兩遍涼水，就加雞蛋醬，黃瓜絲。
接著拿筷子攪拌一下，往嘴里送，沒有什么小菜，有小菜誰炸醬面啊吃菜不行么
鈴兒自己也嫌干，就加井水，吃一口面，吃一口雞蛋醬，根本不混合到一起，拌菜就為了這個準備的。
“我知道加水，我就想換個飯吃，本地的大米好吃。”
朱橚邊說邊從旁邊的桶里向外窯井水，倒進自己的碗里。
“給你蒸米飯，炒兩個菜。”鈴兒跟哄弟弟似的。
“要煮的，然后炒飯，加上鍋巴一起炒，我其實就想吃鍋巴。”
朱橚說實話了，他其實看到有本地小孩子吃鍋巴，饞，又不好意思管人家要。
另一個原因是他嫌棄對方臟，小手沾了口水抓鍋巴，自己怎么吃
“晚上做鍋巴，喝點酒，明天晌午前出發。”
鈴兒吧嗒下嘴兒，覺得鍋巴確實挺香的。
下丘村的一條街還專門賣鍋巴，就是糊弄人的，正常鍋巴是大土灶放進去米飯煮，煮好后下面一層是鍋巴。
顯然這個不符合批量制作的方法，于是就先用大鍋煮一鍋米飯，然后把飯粒壓著抹到鍋底一圈，燒火，起出來，再抹，再起
這種方式做出來的鍋巴其實很正常區別很小，還有一種直接用面漿烘烤，就是朱聞天那時賣的鍋巴。
吃過正經鍋巴的才知道那種鍋巴屬于糊弄人，要口感沒口感，要味道沒味道，全是香辛料的味道。
關鍵還是油炸的，賣得很貴，吃幾口就膩味。
“要不讓當地種完水稻后做鍋巴，鍋巴干制后可以保存很長時間，像下丘村的做法。”
朱樉聽五弟非要吃鍋巴，考慮到本地的特產水稻，認為再加工一下，這樣附加值更高，利潤自然也多。
百姓們在不農忙的時候做鍋巴，前提必須符合衛生要求，這個請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>