馬皇后很自然地拉住朱元璋的手：“一斤豆子換二斤豆腐，做豆腐一斤豆子出二斤四兩豆腐，差不多賺百分之十，還能剩下豆渣。”
二人這一說，賣豆腐的人眼圈也紅了：“多虧了陛下，哦！當今陛下，別處運來的豆子便宜，百姓賺錢又多，咱每天的豆腐就好買了。”
“給咱切一點，咱嘗嘗。”朱元璋突然要吃豆腐。
“這……”賣豆腐的臉唰地白了，不是天冷凍的。
“切，來，少切，后，一點，嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱聞天過來，把手搭在攤主的肩膀上，靠近脖子的位置，讓對方切。
“切吧！選后面的位置。”鈴兒跟著說。
“好咧！”攤主深呼吸，拿切豆腐刀，拉起遮擋的屜布，在多半板豆腐后面中間的位置切下來一點，哆嗦著遞過去。
朱元璋不伸手，伸脖子用嘴咬，一直到他吃嘴里，并站好，攤主渾身已經被汗水打透。
“好吃！熱乎的，吃完了心里暖暖的，去下個地方看看。”
朱元璋品嘗完，往前走。
后面的人直接把所有的豆腐全買了，并且給攤主一塊香皂，攤主擦擦額頭上的汗，露出笑容。
朱元璋看看里長：“哎呀！誰能想到本應該遭受旱災和蝗災的地方，居然大量提供起大豆來？
冬小麥輪作接大豆、高粱，以后種玉米是吧？
尤其是平原地區，玉米好生長，冊子上如此寫的，沒錯？”
朱元璋知道為什么豆腐便宜了，因為大豆供應量增加，百姓收完冬小麥，就開始種。
先種高粱，等高粱長起來一些，再于高粱旁邊種大豆，高粱給大豆遮蔭，大豆為高粱提供氮肥。
輪作加套種，叫百姓的土地產量增加，百姓辛苦一些，肥要跟上，同時得翻地。
不翻地就是割低麥茬，然后直接種。
里長回應：“玉米一旦長起來，它的粒大，麻雀不怎么愛吃，吞不下去。
在有山的地方，野豬和其他大的動物會下山禍害玉米地，平原地區主要危害是兔子。
玉米對水的需求比起高粱與大豆要少一點，玉米的根扎得緊實。
不過玉米根由于大，反而方便人工出根，敲打下來還能當柴火燒……”
里長按照憨憨說的來講，正常冬小麥收完了種玉米最劃算，玉米和大豆被鳥吃的比例比高粱小多了。
但老鼠、兔子喜歡在玉米地里生活，玉米地隱蔽，玉米粒它們能吃。
“就是說需要專門找地方種大豆，不然去哪里找便宜的豆腐，咱收的豆渣賺錢多嗎？”
朱元璋考慮百姓吃豆腐的事情，換成玉米后，大豆誰種？
“陛下，多呢！”鈴兒接話：“咱們收完后的用途廣，再磨一磨，還能吃點豆腐。
然后就是做丸子，豆渣丸子的口感跟其他的丸子不一樣。
發酵后為牲畜，再多了與其他的東西發酵就是好的肥料，生產規模越大，成本越低。”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>