他空間中有很多黃豆，現在也有個小石磨，不如自己動手做些豆腐。
只不過做豆腐好像需要提前泡黃豆。
不過這對于擁有秘境空間的張宇來說也不是什么大問題，有秘境空間在呢，只要把要泡的黃豆放在秘境空間里，用不了多大一會兒，就會泡好。
他這一次，泡了大概有五六十斤的干黃豆，基本上秘境空間里面大大小小的容器都用上了。
張宇打著先在外面做一點，擺在明面上，其他的都在空間里用意識做的主意。
多做一些，然后放到下層的靜止空間里，到時什么時候想吃，什么時候拿出來。
主要是按照現在的情況，最近很多年，都不能像后世那樣，想吃豆腐出門就能買到。
既然買不到，那么只能自己做。
在泡黃豆的時候，張宇將小石磨給清洗出來。
然后查看自己簽到出來的書籍，看看里面有沒有關于做豆腐的書。
還真讓他找到了，拿著那本書仔細看了起來。
豆腐起源于漢代，有南北之分，北方以老豆腐為主，南方以嫩豆腐為主。
而張宇的口味在老豆腐和嫩豆腐之間，他最歡那種比嫩豆腐老一些，但又到不了老豆腐那種程度的豆腐了。
等了一會兒之后，清洗好的小石磨也干了，張宇從秘境空間中拿出來泡好的黃豆，用手一掐，已經泡好了。
5斤干黃豆，便泡出來滿滿一盆，足足有將近50斤濕黃豆。
他把這盆泡好的黃豆從秘境空間中拿出來，準備先在外面試一下。
剩下的泡好的黃豆，就先放入下層的秘境空間中，等外面的豆腐做成功之后，在進入秘境空間中把剩余的豆子都做了。
拿出來的那一小份泡好的豆子，先把里面泡豆子的水給過濾出去，換一遍干凈的水，按照書中所說，黃豆與水的比例是1:6。
先把黃豆用小石磨給磨成豆漿，這一步還是比較容易的。
一是因為黃豆泡的比較好，泡透了，比較好磨，二是他淘的這個小石磨，確實好，不僅磨的時候輕松，而且磨出來的豆漿非常細膩。
張宇滿意的看著磨出來的兩大桶豆漿，接著又用紗布袋將豆漿里的豆渣給過濾出來。
打過濾出來的豆漿倒進鍋里，這個時候張宇也發掘出來鍋大的另一個好處。
最起碼這兩大桶豆漿放進鍋里之后，整個鍋才填滿了七成。
接著燒火將鍋里的豆漿煮開，出現假沸現象的時候，把浮沫撇去。
他沒敢直接把浮沫給倒了，而是把撇出來的浮沫放到了秘境空間里面的泔水桶中，準備用來喂豬。
接著把鍋里的木柴給抽出兩個，使它變成小火，又煮了十多分鐘。
這個時候，廚房又開始煙霧繚繞了，張宇被嗆的不斷咳嗽，只能打開窗戶讓它散散煙。
煮豆漿的味道，把剛下班的小姑父給吸引過來了，推開門問道“小宇，你這是在煮什么呢”
“小姑父，你下班回來了，我在煮豆漿，已經煮好了，你要不要先嘗一下，看味道怎么樣”
聽了張宇的話，趙文卓頓時有了興致，向廚房走過來，邊走邊說“那我可得好好嘗嘗了，我可有很長時間沒怎么喝過豆漿了。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>