第49章領導也是窮苦人家出身
何雨柱第一件事,就是處理食材。
本來他打算做個斑羚湯的,但婁家給他準備了甲魚。
裝甲魚的盆上面,還貼著紙條,告訴他做湯。
四五斤重大鯉魚,上面寫著糖醋魚,顯然是之前婁振華吃了他做的糖醋魚,很合胃口。
甚至還有些難得的青菜,不得不說,婁振華就是牛氣。
現在的綠葉菜都是南方運輸過來的,而且,也都是特供給一些特定的人群。
鹿肉有嚼勁,筋多,何雨柱先把鹿肉給燉上,等燉爛糊的再用干辣椒爆炒
狍子肉也要提前腌制,只是這黃酒雖然是好東西,但想要去腥,還是要用高度白酒配合胡椒粉。
何雨柱準備出門找人,要點高度白酒
他打開廚房的門,就能看到坐在客廳里的婁夫人,還有陪在一旁的許母,跟老管家。
老管家眼尖,看到了他迎上來。
“柱子”
“老管家,我想問有沒有高度白酒,我要用來去腥味。”
“有有有,你等著我去給你找”
婁夫人“小何,今天麻煩你了。”
“夫人,不煩的,我是廚子,干的就是這個”
許母“夫人,我跟柱子住在一個院里,他跟咱們家還有些淵源呢。”
婁夫人“我聽說過,譚家菜”
婁夫人就是譚家人。
“只是可惜了,現在的光景不適合譚家菜出現,而且,這食材也不好湊齊了。”
何雨柱“夫人,等我以后湊齊了食材,我給您做”
婁夫人雖然是譚家人,但她不會做,只會品嘗
“好好好,伱有心了。”
這個時候婁曉娥從二樓的扶梯走下來。
“媽,我餓了。”
“誰讓你早上不吃飯的”
許母“柱子,小姐餓了,你去給弄點吃的吧。”
何雨柱看著還是個小姑娘的婁曉娥“婁小姐想吃什么”
婁曉娥托著下巴“我也不知道”
婁母“她最近胃口不好,”
何雨柱“那成,我去做個酸甜口的東北菜”
何雨柱重新回廚房,手腳麻利的做了一道鍋包肉,一道拔絲地瓜
這個時候,許母走進來。
“柱子,做好了嗎”
“好了,嬸子你給端出去吧。”
許母把兩盤菜給端到飯桌上,婁曉娥聞著撲鼻的香氣。
咬了一小口,然后眼睛一亮。
看著婁曉娥狼吞虎咽,婁母露出了笑容。
十點一到。
何雨柱就開始烹飪起來,五只野雞,兩只燉蘑菇。
三只做了熏雞
許母這個時候就站在了廚房門口,等著川菜
何雨柱也不客氣,直接留下一只熏雞,反正沒人知道他燉了幾只
只是這熏雞在許母上菜的時候,被他放入了隨身空間里。
野兔也是燉兩只,熏兩只,留下一只熏兔。
辣椒爆炒鹿肉,何雨柱把鹿肉放進飯盒里一些。
爆炒狍子肉的時候,也跟鹿肉裝在一起,就這兩樣就把飯盒給裝滿了。
“咳咳”
“嬸子,有些嗆人,您找個毛巾把口鼻捂住吧。”
“沒事,我忍忍就是了。”
很快,一道道菜肴被許母端上餐桌。
十一點四十,婁家宴請的客廳已經陸續的來了。
婁夫人甚至親自來了一趟廚房。
“小何,客人都來了,咱們提前開宴”
何雨柱“成,甲魚湯早就好了,我一直文火慢慢燉著,端上去,我再拌個涼菜就開宴”
婁夫人“桂珍上菜”
“好的夫人”
何雨柱最后拌了一道涼菜,至于為什么要最后拌涼菜,因為他怕提前拌好綠葉菜會被食鹽殺出水來
“呼”
何雨柱吐出一口濁氣,他是真的累了。
坐在凳子上,抽著煙,慢慢恢復
此時的他棉襖早就濕透了,但他想到脫了棉襖自己會受風感冒,也就強忍著
“柱子,累壞了吧”
“嬸子,你也不輕松啊”
倆人在廚房說著話。