鹵雞撈出來后撕成小塊裝盤,鹵豬肝亦是切成小片兒,不必配什么蘸料,單吃已是十分美味。
“弟妹做的這鹵味好吃的很,我吃著比那悅然酒樓的鹵味還要好吃許多,弟妹往后考慮不考慮往外放鹵味加盟?”呂氏詢問。
現如今中央廚房已是初有規模,各處也井井有條。
夏明月這兩日更是再次調整了一下中央廚房的內部分工,將小吃攤、關東煮、早飯攤所需的各種原料供給都分給專人負責。
而灶臺、柴火、原料采買等,也都有專人來做。
如此各司其職,哪里出了問題便只拿哪一處來說。
分工明確,責任劃分清楚,銜接得當,使得整個廚房有條不紊地運營。
這樣的中央廚房,即便再增添一處鹵味,也是可以承受的。
且冬日里鹵味好存放,又臨近過年,鹵味需求量頗大,可以趁著賺上一筆。
若是再往前一兩個月,夏明月對于擴大生意之事,秉承的是十分保守的態度和做法。
而去了一趟小河莊之后,夏明月覺得陸啟言對他頗為照拂,而她也該在陸啟言艱難之時,為他做些什么。
為陸啟言做事,需要的是銀子做支撐。
而今日去稍微買些話本,便又是二兩銀子的花銷,讓夏明月也覺得舒適閑逸的生活更需要大量銀子。
那她就需要賺更多的銀子才行。
因此,夏明月當即點了點頭,“可行,讓我這兩日琢磨琢磨。”
看看是跟往常的套路一般,先是她們去街上擺攤試著賣上一賣,看看效果如何,再往外放加盟。
還是說直接租上或者買下一個小鋪子,開成自營的鋪子。
鹵味如果在中央廚房制作,鋪子只起一個售賣的作用,門臉是不必太大的,而她現在也攢了一些銀兩,就算買下一個小鋪子,也算輕松
有關鹵味生意的事,夏明月想了兩三日,也到街上去轉了一轉。
一來是看一看現在整個縣城中售賣鹵味的鋪子都有哪些,其售賣的鹵味品類都有哪些,品相如何,再來是瞧一瞧哪里還有合適的鋪面。
這日上午,夏明月再一次在大街上帶著探尋的目光閑逛時,被人叫住。
“夏娘子。”錢掌柜忙到了跟前,“夏娘子這是出來逛一逛?”
“看一看。”夏明月笑答,“找尋一下有沒有合適的小鋪子。”
小鋪子
“夏娘子這是準備做新的吃食生意?”錢掌柜試探性詢問。
“算是吧,不過還沒有完全確定下來。”
見錢掌柜欲言又止,夏明月略揚起了眉梢,“錢掌柜是有話想對我說?”
“是”錢掌柜有些不好意思地搓了搓手,“夏娘子到鋪子里頭說吧。”
“好。”夏明月應下,跟著錢掌柜一并進了胭脂鋪子。
柳氏也在鋪中,見錢掌柜和夏明月一并進來,頓時又驚又喜。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>