俏皮之言，惹得錢掌柜夫婦忍俊不禁，亦是因夏明月肯答應而心中欣慰。
“不過錢掌柜和柳娘子從未做過吃食生意，而這鹵味生意我也是第一次做，并沒有太多底兒，還是建議不必一下子將整個鋪子大改，先在門口支個小攤子試著售賣幾日，看看成效如何。”
夏明月提議。
自己試賣時，賺錢也好，賠錢也罷，皆是自己擔著，心里并無什么負擔。
既然有了加盟店，她這個品牌商，需得向加盟店負責，盡可能地規避一些問題。
“好，我們記下了。”錢掌柜和柳氏連連點頭答應，“一切都聽夏娘子的。”
雙方達成了基本合作意向，夏明月和錢掌柜夫婦大致商討了一番試賣開始的時間和鹵味種類。
待細節商榷地差不多，夏明月回去后，便開始按著和錢掌柜夫婦商議好的鹵味種類進行鹵制。
素菜自然是少不了的，豆干兒、花生米、腐竹、鹵蛋是必不可少的，藕片和土豆片時冬季的應季菜蔬，價格也便宜，亦十分適合。
葷菜方面，市面上受歡迎的大多是整只的鹵雞，鹵豬肝，鹵的肘子、豬臉兒等類的。
剛開始試營業，夏明月決定先少上一些，只先鹵幾只整雞和肘子試試看。
半下午時將這些鹵味都盡數做上，晚上依舊是在鹵湯中浸泡一晚上充分入味，待第二日上午時，錢記門口處便支起了售賣鹵味的攤子。
錢記脂粉鋪子原是老鋪子了，大家伙早已知曉且習慣，這會子看到這里支起了攤子賣鹵味，且在這里吆喝的還是錢掌柜時，登時十分訝異。
“錢掌柜這是打算轉行？”
“嘖，錢掌柜當真是會做生意呀，先前脂粉好賣時便賣脂粉，現如今夏記名聲起來了就趕緊跟夏記合作，這般做生意下去，只怕是全天下的錢都讓錢掌柜給賺走了呢！”
“錢掌柜開張大吉啊”
“錢掌柜，這素鹵怎么賣？”
許多熟人打了招呼，說的話各自不相同，對錢掌柜售賣鹵味的態度亦是不一。
有人夾槍帶棒，有人真心捧場，也有人漠不關心。
錢掌柜久做生意，對于這種面上的人情冷暖十分習慣，對于一些并非真心之人，也只是面上打著哈哈地應付一句，而那些真心捧場的，則是將稱給的足夠高，額外再添置上一兩樣東西。
試賣的第一撥熱度很快過去，攤位上的素鹵賣了個七七八八，但鹵制的整雞和豬肘子，除了兩個和錢掌柜關系好的買走了兩個，再無正常客人來問。
日頭漸漸升高，眼看著離晌午越來越近，錢掌柜的心里頭也是有些發慌。
鹵味這種吃食，雖說在冬日里是能放一兩日的，但夏記素來沒有賣隔夜吃食的規矩，且留到第二日時難免品相變差，滋味缺失，影響了夏記的招牌，對他們往后售賣鹵味更是不利。
且這鹵雞和鹵肘子的滋味他們夫婦二人是嘗過的，比悅然酒樓賣的還要好吃許多，現在卻賣不出去最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>