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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 邊關小廚娘 > 第547章 豆腐渣

          第547章 豆腐渣(2 / 2)

          累計批發滿五百文錢的,享受八五折。

          累計批發滿二兩銀子的,享受八二折,累計十兩銀子的,享受七八折,累計二十兩的,享受七五折……

          最終以六折封頂,每年的年終,會根據各個來批發的金額狀況,實施一定的返利和獎勵。

          這樣的政策一出,那些原本只能以零售價購買,勉強賺個跑腿費的貨郎,越發興致勃勃,干脆趕著牛車前來進貨。

          五福作坊的生意,也因為這個,越發上了一個臺階。

          趁著現如今勢頭極佳,夏明月干脆讓五福作坊這里開始嘗試制作腐竹。

          如先前雇傭高福生和老劉頭一般,仍舊是采用高薪雇傭大師傅的方法,一來可以借鑒并沿用其豐富的經驗,二來則是可以避免與民爭利,確保原本從事此行業之人的生活。

          腐竹制作起來的工序也并不復雜,前期與制作豆腐也有重疊,仍舊是泡發豆子,磨制豆漿,過濾豆渣。

          過濾好的豆漿分多次倒入大鍋之中,小火滿煮,不斷地攪拌防止糊鍋,煮到豆漿表面形成一層豆沫,拿長且具有一定寬度的大竹筷子將豆膜挑起來,褶皺成長條,掛在竹竿上頭,晾曬到通風之處,直到完全干燥,成為干腐竹。

          干腐竹捆扎好,在陰涼通風處可以長期儲存,也方便到處運輸、售賣。

          五福作坊的鋪子里面很快上了腐竹這個新品類,而作坊里同步開始了腐竹的批發。

          整體生意,可以說猶如芝麻開花一般,節節高升。

          五福作坊的產量提升,豆腐渣的出產量也在不斷增加。

          最初五福作坊中出產的豆腐渣,為不浪費,皆是被作坊做成了日常的吃食。

          用豆腐渣、豬肉末、紅蘿卜絲、蒜苗等各種配料翻炒得到的小炒豆腐渣,吃起來豆香味十足,又極具飽腹感,十分好吃。

          油炸豆腐渣丸子,用豆腐渣、面粉、雞蛋、蘿卜絲等攪拌成粘稠的糊狀,再擠成一個一個的丸子,炸的表皮金黃焦脆,吃起來爽脆可口,噴香十足,用這樣的丸子做上一大鍋香噴噴的丸子湯,配上餅子,簡直是絕佳享受。

          豆腐渣和面粉配上水攪拌的稀糊糊的,用平底鍋攤成薄薄的豆腐渣煎餅……

          五福作坊的廚子做飯手藝不錯,這豆腐渣也被做成各種各樣的吃食,且樣樣滋味美妙,深受一眾人的歡迎。

          但這豆腐渣雖然好吃,人數和胃口卻是有限,加上豆腐渣的出產速度接連上漲,即便是一眾人每日皆吃豆腐渣制成的飯食,仍舊是不能完全消化。

          于是,在夏明月和章鶴鳴商議之后,五福作坊里面的豆腐渣,被單獨拿了出來,以較低的價格出售給那些無法進入作坊謀生,且家境困難的本土居民或者暫時在長洲府安頓的流民。

          這一來,可以處理掉五福作坊的豆腐渣。

          二來,豆腐渣雖然聽著不好聽,但到底出自豆子,具備一定的口感和營養價值,且售賣價格低廉,是一些貧苦家庭十分合適的果腹之物,也算是在府衙經濟有限的情況下,變相的扶貧策略。

          三來,多少收取一定的銀錢,并且限量五斤,避免有些人使壞或者平白獲得豆腐渣,而產生浪費。

          一斤豆腐渣只需兩文錢,一家若是有個三四口人的,買上三四斤的豆腐渣,配上外頭采摘的野菜或者去菜攤上拾掇的菜葉子,混上那么一丁點的面,蒸成豆腐渣窩頭,再燒點稠稠的豆腐渣稀飯,夠一家人吃一整天,且能夠吃飽。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>

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