師兄弟們相互之間扶持幫忙,就像是他們在燕喜樓后廚里一樣。
楊斌感激地說“謝謝,我回去商量一下,如果要過來的話,我會提前跟你們說。”
李輝東點頭“好,是應該回去商量商量,你隨時都能過來,我和正明都歡迎你回來,可以跟正明一起干,也可以到我承包食堂先干。”
楊斌聽師兄弟這么說,他心里真是充滿了一份暖意。
“謝謝大師兄,謝謝正明。”
顏師傅這個時候跟烹飪協會和三位老師傅聊完,也走了過來。
聽到楊斌感謝大師兄和小師弟。
顏師傅說“老三你如果帶你妻子和孩子來泉城,你一定要記住,無論是去你大師兄還是小師弟那,都要好好干,別給他們搗亂。”
看到師父過來,聽到師父的這番告誡,楊斌自然是恭恭敬敬答應。
“師父放心,我要來泉城,一定會給大師兄和小師弟好好干。”
馮正明和師兄們一起圍到師父面前。
顏師傅目光掃過徒弟們,也看了看幾個徒孫輩。
他點了點頭說“你們今天表現很好,以后無論你們在哪,都要好好干,把菜做好,明白嗎”
馮正明和師兄們立刻齊聲答應。
顏師傅接著說“好了,我們走吧,今天就到這,晚上我們回正明鋪子吃飯。”
馮正明立刻說“對對,晚上大家去我的鋪子,我們好好慶祝一下。”
張明海說“今天正明很累,晚上正明別動手了,讓師兄們也在師父面前表現表現。”
其他師兄也都紛紛表示晚上讓師兄們來做菜。
顏師傅笑著點頭“行,晚上正明就別做菜了。”
一行人跟馮家人和羅晴,以及干飯鋪的大家匯合后,跟烹飪協會和三位老師傅等人告別,他們一起走出聚賓園,直接返回馮家干飯鋪。
回到馮家干飯鋪,師兄們去后廚忙碌起來。
馮正明陪著師父和爺爺一起坐著聊天。
顏師傅這才有機會比較詳細問了一下馮正明關于醋椒味的調味。
“那個醋椒味,你是怎么會想到那樣去調味以魚湯鮮味作為底味,用香醋和胡椒粉那樣去調味。”
馮正明在師父面前也沒有多少拘謹。
“調味是我之前在大師兄食堂里嘗試過,今天在調味上我做了一點點改進,沒有給很重的醋椒味,不至于完全壓住螺片的鮮味。”
顏師傅告誡“調味很好,我今天也看了你調味過程,你一直是在自己嘗味道,這一點做得很好,沒有完全相信自己的經驗,做菜調味時就應該這樣,需要親口去嘗,不斷確認味道是不是準確。”
馮正明認真點頭“我明白師父。”
顏師傅接下來又對馮正明進行一些指點,點出他今天一些不足的地方。
馮正明很認真聽著,把師父點出的一些問題都記在心里。