對孫海和陳安邦顏師傅是積極勉勵,告誡他們不要著急,廚藝一定要精練、勤練,不能忽視基礎,一定要把基礎給夯實了。
孫海和陳安邦自然都是虛心接受。
孫海還感謝了顏師傅推薦他來,讓他可以在這邊學到不少東西,尤其是實踐上獲得了提升。
陳安邦認認真真說“顏爺爺我也一定會好好把基礎學好,不會著急的,會認真跟馮師傅和楊師傅好好學。”
顏師傅笑著說“小陳你只要肯學,正明他們肯定會好好教你,要是他們不好好教你,你就跟我說,我來教訓他們師兄弟。”
陳安邦聽了笑起來“謝謝顏爺爺,馮師傅和楊師傅沒有不教我,他們教了莪很多東西。”
最后顏師傅看向夏蕙“小妮子,怎么樣讓你來的時候,你不是跟我說,如果我給你介紹的地方,廚師沒有本事的話,你要回去找我討個公道嗎現在我來了,你對兩位師叔的廚藝還滿意嗎”
夏蕙笑了笑回答“還算滿意。”
顏師傅也笑起來“還算滿意啊只是還算嗎”
夏蕙看看楊斌,又看了看馮正明,又改口說“他們是顏爺爺您的徒弟,手藝肯定是很厲害的,我服氣的。”
楊斌忍不住笑著說“小夏看起來對我不算是很服氣,但是對正明是很服氣。”
夏蕙趕緊說“不是的,楊師叔我對你的手藝也服氣。”
楊斌接著問“那對你馮師叔呢”
夏蕙想了想說“楊師叔你們不一樣,楊師叔你是那種四平八穩,你看上去總是擺出一副玩世不恭的樣子,但是你做菜的時候會很認真,可以把每道菜都準確的做好。”
楊斌點點頭比較滿意說“評價很高。”
夏蕙緊接著看向馮正明說“馮師叔和楊師叔你不一樣,馮師叔有時候可能不會完全按照標準去做,但馮師叔還是能把菜做好,最重要的一點是,馮師叔他總有一些奇妙的小點子,會讓菜變得更美味。”
“嚯,評價這么高呢”楊斌笑嘻嘻看向馮正明,還對他擠眉弄眼。
顏師傅聽完夏蕙對小徒弟評價,警告了一句。
“你們可不要隨便學馮正明,不要看他平時不像是楊斌那么喜笑顏開,他總是擺出一副嚴肅的樣子,但是他骨子里是比較叛逆的,總喜歡搞一些出奇制勝的手段。”
說到出奇制勝,顏師傅很自然提起了馮正明之前聚賓園那道醋椒魚湯爆螺片。
“你的那道菜,如今算是泉城很知名的一道菜了吧上次你六師兄給我來信,也提起了那道菜,說是他們那邊那道菜賣的更好。”
馮正明笑著回應“六師兄來電話跟我說了,我那道菜能讓六師兄那邊酒樓生意好起來,我也很為六師兄高興。”
顏師傅繼續把話題轉回來,對夏蕙、孫海、陳安邦他們認真警告。
“不要看他的那道菜很成功,也已經算是很知名一道菜,但他的出奇制勝是建立在他扎實基礎上,他在技法上很成熟了,能夠把技法融會貫通,而且也能夠很好的因材而為,你們沒有吃透技法之前,不要隨便跟著學。”
顏師傅嚴肅的警告,讓夏蕙、孫海和陳安邦也都是認真點頭答應。
馮正明看到師父如此嚴厲警告,不禁感到有些不好意思。
“你們不要怪師父嚴厲,其實師父主要是對我,覺得我有時候不按規矩做菜,看似是警告你們,實際是在給我敲敲警鐘,讓我以后做菜的時候要恪守好規矩。”
顏師傅頓時繃不住笑起來,并且揚起手輕輕拍了拍馮正明。