“我和你爺爺剛才聊了一陣，現在你主要是把子肉、五香脫骨扒蹄，你還燉了四喜丸子，聽說賣的也挺好，來晚的可能還買不到”
馮正明聽完師父的話，笑呵呵說“都是師父和爺爺教我的東西，四喜丸子是當初燕喜樓后廚里，師父您帶著我和師兄們的那個做法，燉出來的，保證是個個入味松軟，所以家里有老人孩子的，喜歡過來買一顆兩顆回去吃。”
顏師傅對小徒弟比較滿意“這些我都聽你爺爺說了，你確實都是堅持著傳統的做法，沒有因為生意好就偷工減料。”
馮正明也認真起來“師父您和爺爺過去做了那么多年，不是也都堅持傳統的做法，從來也沒有想過要偷工減料嗎我既然傳承了你們的手藝，我肯定也不能偷工減料，我也必須要原滋原味做好。”
馮宗嘏笑著說“這一點正明確實做得很好，哪怕是每天做的不是很夠賣了，他依然是每一樣都用傳統的方法去做，而且全都是要做到時間，不會有任何偷工減料。”
停頓一下馮宗嘏補充“所以現在泉城都知道，吃把子肉要來馮家干飯鋪。”
顏師傅也是笑起來“老馮這說明還是你們家祖傳手藝好。”
馮宗嘏說“現在正明做的把子肉，可不光是我們家祖傳的手藝，還有老顏你的一些改良，真的是需要感謝你的改良。”
馮正明見爺爺和師父都覺得是對方的功勞。
他笑呵呵說“師父、爺爺你們別推讓，把子肉味道這么好，是你們兩位的功勞。”
這話讓兩位老爺子先是一愣，接著兩位老爺子相互看了看對方都笑了。
笑過之后，顏師傅繼續說“你去送小羅的時候，我和你爺爺商量著，是不是可以再增加一些東西更加豐富你賣的東西
然后我們商量了一下，覺得或許可以增加肘子，剛好可以把豬的各部位都給利用上。”
馮正明聽完師父的話，他幾乎是立刻說“是要和五香脫骨扒蹄一起，增加一個五香肘子”
師父點點頭“對，口味上我們稍作調整。”
馮正明贊同師父讓自己增加肘子的想法。
“師父，我其實之前也有想過要增加肘子，而且我自己也進行了一些味道上調整，我的想法是，到時候肘子出來，可以剔掉骨頭之后，切開了論斤賣，可以讓顧客和把子肉一樣搭配米飯，或者是搭配上手搟面、大饃一起吃。”
顏師傅一聽小徒弟的話，明白小徒弟是有自己的想法。
“看起來你有自己的想法你說說看你的想法。”
馮正明很干脆把自己的一些想法說出來。
“師父、爺爺，我本來的想法就是，這次青年廚師交流大賽結束，明年我把店面擴大，或者是干脆找一個更大的鋪面開一家新店，到時候增加一個肘子肉，和豬蹄一樣論斤賣。
然后擴大的店里，或者是新店里，我們不單單是米飯，也可以增加一些其他的東西，比如是手搟面，還有我們的大饃和煎餅，讓顧客可以自由選擇，不是只有米飯，這樣更加具有我們本地的特色。”
聽完馮正明的想法，師父和爺爺都點了點頭，比較認同他的這些新想法。
接著師父指出“如果你加上大饃和煎餅的話，肘子不能單純五香醬鹵，還需要準備一些白鹵的肘子，兩種不同的做法搭配起來，給顧客多一些選擇。”
爺爺說“對的，大饃和煎餅用五香醬鹵肘子，可能口味上偏重，白鹵的話，搭配上一個蘸碟，可能會更好。”
馮正明微笑說“聽師父和爺爺的，總之我們肯定是要增加一些品種，讓大家來我們干飯鋪可以有更多的選擇。”
爺爺笑呵呵看向顏師傅“老顏真是要感謝你，教了我這孫子這么多本事，不然我們這馮家干飯鋪，即便是重新干起來，也不可能有這么多種多樣的東西，而且肯定是競爭不過趙超興家的鋪子。”
顏師傅同樣是笑了“老馮大哥你跟我還這么客氣嗎以后你們馮家干飯鋪慢慢擴大經營，會成為一家正兒八經的餐館，和趙超興家的超興興將會是不一樣的發展方向。”
馮正明附和道“沒錯爺爺，我們馮家干飯鋪將來的方向，和超興興是不一樣的。”
然后馮正明干脆把自己的一些構想一股腦說給爺爺和師父聽。
顏師傅和馮爺爺聽了馮正明一番規劃和設想，兩位老爺子都是有些目瞪口呆。
師父在稍稍消化了一下，盯著小徒弟問“你的意思是，將來你要開分店，也都是要走把子肉和炒菜結合做一種屬于我們自己的快餐”
馮正明認真點頭“是啊師父，難道您不覺得，我構想的那種模式，可以更好的推廣我們魯菜嗎”
師父認真地又仔細琢磨了一陣，慢慢地開始點頭，認同了小徒弟設想的快餐模式。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>