“師父您吃出來了我確實在師父給我配方基礎上，稍稍做了一些調整，五香料還是師父您給的配方，我自己又加入了一些東西。”
顏師傅沒有讓馮正明當眾說出來，畢竟這個配方算是馮正明真正的機密。
又吃了幾片肘子肉，顏師傅對小徒弟調整的配方比較滿意。
“不錯，你這個配方更有滋味，非常適合下飯，看起來你這段時間倒是也沒閑著。”
馮正明見師父認可自己配方，心里自然是有些小得意。
接著他讓大家都評價一下師父的白鹵肘子。
然后幾個人全都開始夸起來，可以說是各種彩虹屁。
對顏師傅白鹵肘子真是夸得天上沒有，地下少有。
顏師傅被夸完大笑著說“哈哈哈，正明你這干飯鋪里怎么都是一群拍馬屁的啊我現在真是有些擔心，以后你要是做的不好，沒有人敢說不好，到時候你可怎么辦”
被顏師傅點破了彩虹屁，讓大家都是有些尷尬。
尤其是夸得最厲害的三徒弟楊斌和沈榮森，更加是瞬間覺得臉頰都火辣辣。
還是馮正明打圓場“你們確實吹得太狠，師父這白鹵肘子確實味道不錯，但真要說起來，它更適合下酒，并不適合下飯，這是第一個缺點。”
聽到馮正明點出缺點，大家都有些驚訝看向他。
楊斌也沒想到，小師弟有膽子說師父的缺點。
顏師傅倒是很愿意聽一聽小徒弟的話。
“不錯，正明這才算是正確的態度，你繼續說。”
馮正明見師父讓自己繼續說，他干脆繼續說自己的觀點。
“師父您這個肘子，明顯是應該當做冷盤上，作為下酒菜真的是一絕，吃一片肘子肉，然后再啄上一口小酒，應該是一件很美的事情。
但是您這個白鹵的肘子，不能作為下飯菜，尤其是放在我們干飯鋪，先是不能推出去，或許等干飯鋪擴大了之后，可以把這盤菜上菜單，或者是給顧客多一種選擇，讓來干飯鋪喝酒的顧客，可以有一份好的下酒菜。”
顏師傅點點頭“說的對，不過你沒理解我做這個的用意。”
馮正明有些好奇看向師父“做這個的用意”
顏師傅微笑說“我做這個白鹵肘子，用意是讓你以后大排檔的時候，可以先給人上這么幾道冷盤，不至于讓人家一直等著你的菜，也可以給你爭取時間，把一道一道菜做好準備，規規矩矩做好每道菜。”
馮正明聽完師父這話，他馬上明白過來。
師父還是對他大排檔一些菜不按規矩有些耿耿于懷。
這個事情或許別人會不理解
但馮正明和三師兄楊斌相視一眼，兩人都能明白師父的用心。
師父這是告誡他們，不能因為現在是做干飯鋪和大排檔，算是在做快手菜就忽略規矩。
如果不守規矩成為習慣，只會慢慢讓馮正明和楊斌喪失把菜做精的水準。
最后，甚至慢慢連手藝都沒了。
馮正明認真對師父說“我懂了，莪會規規矩矩把菜做好。”
楊斌也跟著附和道“師父放心，我們會守好手藝。”
顏師傅見兩個徒弟都明白自己用心，這才滿意地點了點頭。
午飯過后，干飯鋪正式開始營業，顏師傅反倒沒有留在干飯鋪，他跟徒弟們說了一聲，自顧自離開干飯鋪，他是直接去了烹飪協會。
這一次全省青年廚師烹飪交流大賽，真是很受省里和各市重視。
顏師傅有了和陳思復的聊天后，也明白有些事情他是必須要出面的。
要讓這場全省青年廚師交流的大會，能夠真正辦好，讓年輕的廚師們都能從交流上獲得提升，而不只是一些年輕廚師跑來拿個獎。
顏師傅心里堅定著一個信念，通過這一次青年廚師們交流，讓青年廚師們真正明白手藝該怎么去好好堅守
更要讓省內的青年廚師們都有一份，為更好發揚和推廣魯菜出力的心。
這才算是這一場全省青年廚師交流大賽應該起到作用。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>