干飯鋪后廚里眾人包括沒走的李輝東和兩個徒弟，當看到呂重山和面、搟面條時。
大家還真是不得不承認，呂重山這份手藝確實很不一般。
因為今晚是試做，馮正明沒有讓呂重山準備很多，就讓他準備了5斤面。
這5斤面在呂重山手上，就有一種大人手中的小孩子玩具般。
呂重山幾乎是不費力，很快把面團就給揉好。
依舊是三次松弛、三次揉。
最后再把面團的氣輕輕按壓拍一拍，然后呂重山直接用他最長那根一米四的搟面杖，把面團很快就搟成薄薄的面皮。
甚至這次呂重山徹底放開手，都沒有再用小搟面杖去找平。
搟出來的大張面皮完全是薄厚均勻的。
在馮正明的要求下，呂重山最后切出細、粗、寬三種面條。
其中寬面條呂重山多切了一些出來，讓等候的李輝東帶了一些走。
等呂重山的手搟面準備好，馮正明也帶了一部分準備去大排檔那邊用。
干飯鋪自然是交給了三師兄楊斌。
馮正明和大師兄他們一起離開干飯鋪。
李輝東專門和馮正明他們走了一段。
路上李輝東也是對馮正明說了一些話。
“正明，這次全省青年廚師烹飪交流大賽，你可一定要好好準備，爭取能夠在大賽上大放異彩，然后你一定要趁勢把你的干飯鋪擴大，或者是把旁邊的商鋪拿下，直接打通了擴大經營，或者是干脆找個大的鋪子，新開一家。”
馮正明聽大師兄這么說，自然是笑著答應“師哥放心，我是那么想的，等比賽結束我就開始籌備。”
李輝東繼續說“呂重山確實是個不錯的人，他的手搟面確實也挺適合你的干飯鋪，不過他具體人品如何，你和老三還要多觀察，別太輕易就完全相信他。”
馮正明認真起來，點點頭說“我和三哥一定會注意觀察他，回頭我跟三叔說一聲，看看三叔有沒有朋友，幫忙去騰城調查一下呂重山的底細。”
李輝東立刻點頭“這樣最好，如今啊，我們在泉城沒有什么感覺，但是外面一些地方還是比較亂的，所以還是要摸清對方的底細。”
馮正明又說“師哥，如果你那邊有需要，可以來找我和三哥，我們肯定第一時間去幫忙。”
李輝東笑起來“哈哈哈，我那邊沒什么需要你們幫忙，我帶著磊子和小鵬現在能應付，何況還有姐夫，現在大表姐她們也都是老實干活，食堂那塊沒問題的。”
馮正明還是提醒了一下大師兄“小心方建，我總覺得他這么久沒有再鬧出什么幺蛾子有點不對勁，你和大姐夫要防著他點。”
李輝東點頭答應“好，我們一定放著他。”
在路口上李輝東他們跟馮正明他們告別，各自分別向火車站和啤酒廠食堂而去。
馮正明領著陳安邦和夏蕙一起到火車站，把大排檔迅速支起來。
現在馮正明擺大排檔的位置，又回到了距離火車站小廣場最近的位置。
經過之前徐老三的事情，大排檔其他老板眼里，馮正明已經成了真正的“地頭蛇”。