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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 從賣盒飯到中華名廚 > 第294章 歡樂溫馨小年夜

          第294章 歡樂溫馨小年夜(1 / 4)

          接下來,顏建興給大家上的菜是一些比較適合下飯的菜,也是適合孩子們吃的菜。

          像是海參扒肘子、紅燒牛肉、油燜大蝦、炸灌湯丸子、醬燒排骨。

          當然,顏建興也給大家上了一道九轉大腸。

          看到九轉大腸上桌,顏老師傅臉色幾乎是立刻就不太好了。

          “九轉大腸你們炒糖色是不是顏色炒深了”

          這話把顏建興給問的瞬間站在包間里,明顯是有一點冷汗直流的樣子。

          上桌的這道九轉大腸,從色澤上來說,確實是明顯有點略顯黑了一些。

          顏老師傅的判斷沒有錯,這道九轉大腸確實是炒糖色的時候,糖色的顏色被稍微炒的重了,所以在后面燒和大腸的過程中,會導致顏色變得過深。

          看到顏老師傅有些想要發火,馮老爺子開口幫忙說話。

          “老顏,別這么嚴肅,今天是我們自己家里人吃,只要是味道好,不是非要做的那么標準,我覺得這個九轉大腸做的很好。”

          在場除了馮老爺子之外,沒有其他人敢吭聲的。

          顏建興也只能是向父親承認錯誤。

          因為今天算是家宴,顏老師傅最后并沒有過分苛責,只是讓顏建興一定要注意。

          “等試營業和以后正式開業后,一定要注意這點,每道菜的出品如果不能夠保證,會砸了你自己的牌子,你不要覺得我是怕你丟了我的臉面,我這么大年齡,不在乎什么臉面,我只是不希望你隨便去糊弄人家顧客。”

          顏建興非常認真地說“我明白,我一定會把好關,不會再犯這樣錯誤。”

          這道九轉大腸算是小插曲,沒有給大家帶來太多不好的氣氛。

          接著的一道菜,就是顏老師傅經典的一道菜,糖醋鯉魚。

          顏建興這次沒有讓父親失望,他做的這道糖醋鯉魚造型非常躍動,而且刀口幾乎都張開,淋上的糖醋汁也調味很好,成為孩子們最喜歡的一道菜。

          馮正明也是接著這道糖醋鯉魚說“大哥這個菜上的好,今天是小年,接下來就是春節,這道糖醋鯉魚剛好預示著,來年我們都能鯉魚躍龍門般,在事業上一起騰飛。”

          爺爺聽了笑著說“哈哈哈,說的好,讓我們為這道糖醋鯉魚喝一杯。”

          這道糖醋鯉魚還是讓年的氣氛被調動起來。

          大家推杯換盞,都是非常的歡樂開心。

          顏建興也在上完菜后,專門過來坐下來敬了馮老爺子和大家幾杯酒。

          對馮正明也專門敬了酒,還跟馮正明嘀嘀咕咕交流了不少東西。

          尤其是問了馮正明對他幾道菜調味上的建議。

          馮正明自然是毫無保留,把自己品嘗后的一些感受,還有自己的一些建議都說給顏建興。

          顏老師傅看到師兄弟倆的交流畫面,臉上是浮現出欣慰的笑容,并沒有去打擾馮正明和顏建興之間的交流。

          后面顏老師傅倒是和小兒子又聊了幾句。

          顏老師傅本來想問小兒子要不要來哥哥的館子幫忙

          不過沒等顏老師傅開口,小兒子先一步說出自己的想法。

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