三師兄回來后，馮正明和三師兄立刻開始著手研究一些新菜。
其中有一道被師兄弟倆很快研究出來，并且在晚上大排檔拿了出來。
這道菜便是砂鍋羊排。
本來三師兄的想法是，按照魯菜傳統的做法，用紅燒的方式去做。
但是馮正明卻改變了傳統的做法，而是直接把羊排變成了清燉。
買回來的羊排全部都剁成小段，進行清洗過后，第一遍煮羊排的湯全都棄之不用。
接著是用提前準備好的雞湯再重新去燉煮羊排。
還要在其中加入一點花椒、胡椒以及西芹、洋蔥、胡蘿卜這些蔬菜和黃酒，把鍋燒開了之后，轉小火去慢慢燉煮羊排。
燉煮羊排過程中，馮正明又準備白蘿卜切成滾刀塊。
切好的白蘿卜焯水，焯水的時候放入一些冰糖，燉煮過后可以去除白蘿卜的味道。
等到羊排燉煮軟爛，把羊排單獨撈出去。
在準備好的砂鍋底下墊上白蘿卜和胡蘿卜，再把幾塊羊排放在上面，最后再加上燉煮羊排的湯，砂鍋燒開了之后，放上幾根香菜點綴。
看似整個烹飪過程有些復雜，可實際上對馮正明他們來說非常簡單。
因為可以提前用大鍋準備好一大鍋。
等到大排檔有客人點了，再用砂鍋煮開后給人家上桌就行。
而且這樣一鍋砂鍋羊排里，有湯、有肉、有蘿卜。
如果客人想要加菜的話，還可以給加一些大白菜，或者是給一些粉絲。
在剛過完年初春還有些涼意的天氣下，這樣一鍋羊排熱氣騰騰，當真是非常適合這個時節去吃的。
馮正明研究出來做法，首先是做了一鍋讓家里人和干飯鋪的大家先嘗嘗。
大家一起品嘗，無論是吃羊肉還是喝湯。
都是一吃一個不吭聲。
三叔馮建棟更是一連喝了兩碗湯，更是連吃了好幾塊羊排。
“好吃，真好吃，看著很清淡，但吃著是真香啊。”
“嗝”
說著話馮建棟就忍不住打起飽嗝。
最終依依不舍放下碗，馮建棟還不忘說“以后你們再研究新菜，一定要提前通知我，我愿意來幫你們嘗菜的。”
張宏偉跟著舉起手說“我也愿意。”
馮勝男自然也說“我愿意。”
馮爺爺看著笑呵呵說“你們就是饞。”
這話讓大家都笑了起來。
三嬸林蕓說“確實好吃，尤其是這種冷天，喝上這樣一碗湯，再來一塊羊肉搭配上一些蘿卜，吃著太讓人舒服了。”
大家也都紛紛贊同，覺得馮正明這砂鍋羊排做的確實好。
夏蕙吃著白蘿卜，她有些奇怪問“為什么師叔你做的這個白蘿卜沒有那股蘿卜的味道我還是第一次覺得白蘿卜這么好吃。”
沒等馮正明回答，楊斌阻止他說“這可是機密，不能隨便說。”
馮正明笑著擺擺手“三哥這不算是什么機密，就算是機密，今天都是自家人，沒什么不能說的。”
然后馮正明就把白蘿卜要先用冰糖水煮一下的過程說出來。