這么一大盤的螃蟹肉，上面還有非常漂亮的蟹黃，真就是讓大家覺得不敢相信，這么一大盤的螃蟹肉是現拆出來的嗎
夏蕙見大家都在猜測，她笑著說“這不是螃蟹，這道菜叫賽螃蟹，是師叔用其他東西做出來，是不是非常像螃蟹大家請嘗嘗吧。”
聽完夏蕙的話，這就讓大家更加覺得難以相信。
這么像是拆出來螃蟹肉的一盤菜，竟然不是螃蟹肉做的。
陶夢冉盯著看了一會，她是真的看不出來這一盤不是螃蟹肉，真的是可以以假亂真的地步。
當大家用勺子挖起來，連同螃蟹肉和蟹黃一起送進嘴里。
在細細咀嚼之下，慢慢才算是品嘗出不是螃蟹肉。
“確實不是螃蟹，但吃起來竟然也很像是螃蟹肉，還有那種螃蟹肉一縷一縷的感覺。”
“是真的特別像啊，賽螃蟹一般是用雞蛋做的吧”
“這個肯定有雞蛋，但是肯定不只是雞蛋，光是用雞蛋，做不出這種口感。”
大家紛紛開始猜測，這么一盤賽螃蟹，到底是用什么做的
可以說在場大家都有各種猜測，但始終還是覺得不像。
關鍵是這盤賽螃蟹有蟹肉那種口感，并且還有一點點蟹肉的那種腥味，這么一來，就真的是讓大家有點難以猜到。
眾人都不能理解，能夠模擬出蟹肉口感，怎么模擬出那種鮮味
好在沒有讓大家等待多久，馮正明再次親自進來上菜的時候，自然是受到大家的提問。
馮正明見大家都好奇，他笑著回答“這盤賽螃蟹，我是用雞蛋、咸鴨蛋和大黃魚拆下來的肉一起做的。”
聽完馮正明這么說，汪老板倒是很快明白了。
“原來那個很像是蟹肉的口感，是大黃魚肉的口感。”
馮正明點頭“對，大黃魚肉拆下來，加上蔥姜料酒蒸熟，再和雞蛋給拌在一起。”
這個點還真是讓大家感到非常的好。
汪老板說“馮大廚厲害啦，竟然想到這樣的做法，不得了啦。”
馮正明微笑說“謝謝汪總夸獎，各位要趁熱吃，涼了會腥的味道會不好，大家多吃菜。”
汪老板說“我們看在等馮大廚接下來的好菜。”
馮正明自然是知道，汪老板應該是想要嘗嘗自己那道醋椒魚湯爆螺片。
不過暫時還不能上，因為接下來還有一道三師兄做的菜要上。
大家沒有等待多久，楊斌來給大家上了福祿鴨。
福祿鴨上桌，楊斌笑著說“這道福祿鴨，祝愿大家今年都能福祿滿滿。”
汪老板看到這樣一道菜上桌，尤其是寓意還是這么好，自然是滿心歡喜。
“好好好，這道菜也好的啦。”
上一次馮正明的糖醋鯉魚，已經摸索出汪老板是個比較喜歡喜慶寓意的人，所以這才福祿鴨的加入，也自然是馮正明精心設計。
果然這道福祿鴨，也是非常受到汪老板的喜歡。
雖然這道菜不是馮正明做，但漂亮的造型，也還是讓眾人覺得很棒。